Análisis de patrimonio gastronómico entre los mazahuas de San Antonio Pueblo Nuevo, San José del Rincón, México

dc.creatorGonzález Mendoza, Martha
dc.date2014-12-17T23:35:28Z
dc.date2014-12-17T23:35:28Z
dc.date2013
dc.date.accessioned2017-05-16T14:03:00Z
dc.date.available2017-05-16T14:03:00Z
dc.identifier412743
dc.identifierhttp://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/13729
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/977028
dc.languagespa
dc.publisherFacultad de Turismo y Gastronomía
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAnálisis
dc.subjectgastronómico
dc.subjectmazahuas
dc.subjectSan Antonio Pueblo Nuevo
dc.titleAnálisis de patrimonio gastronómico entre los mazahuas de San Antonio Pueblo Nuevo, San José del Rincón, México
dc.typeTesis


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