| dc.creator | Sánchez Gómez, Martha Judith | |
| dc.creator | Torres Pérez, Francisco | |
| dc.creator | Serra Yoldi, Inmaculada | |
| dc.creator | Gadea Montesinos, María Elena | |
| dc.date | 2019-11-28T04:49:52Z | |
| dc.date | 2021-03-19T03:32:28Z | |
| dc.date | 2019-11-28T04:49:52Z | |
| dc.date | 2021-03-19T03:32:28Z | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-21T23:20:07Z | |
| dc.date.available | 2024-06-21T23:20:07Z | |
| dc.identifier | 978-607-30-1639-1 | |
| dc.identifier | http://www.librosoa.unam.mx/handle/123456789/2735 | |
| dc.identifier | http://ru.iis.sociales.unam.mx/jspui/bitstream/IIS/5693/2/reestructiuracion_vitivinicola.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9498018 | |
| dc.description | Tanto en una orilla del Atlántico como en la otra, las zonas vitivinícolas pasan por transformaciones similares como la liberalización, la creciente competencia, la apuesta por la diferenciación y la calidad, la inclusión en cadenas globales y el recurso a la mano de obra inmigrante. Tales tendencias globales adoptan formas específicas en las zonas vitivinícolas de diferentes países en función de su interacción con factores institucionales, estructurales y sociales, propios de los distintos Estados, así como de las estrategias desarrolladas por los diferentes actores (agricultores, cooperativas, empresas privadas y trabajadores y trabajadoras).
Este volumen aborda diferentes aspectos de estos procesos, con particular atención a la reestructuración productiva y los cambios en el mercado de trabajo, analizándolos en el contexto de los países del Viejo y del Nuevo Mundo del vino, en dos zonas vitivinícolas españolas del primero y en zonas vitivinícolas de Estados Unidos y Argentina del segundo. | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad Nacional Autónoma de México | |
| dc.publisher | Instituto de Investigaciones Sociales | |
| dc.subject | Viticultura | |
| dc.subject | España | |
| dc.subject | Vinicultura | |
| dc.subject | Oferta y demanda | |
| dc.subject | Condiciones sociales | |
| dc.subject | Viñadores | |
| dc.subject | Trabajadores agrícolas migratorios | |
| dc.title | Reestructuración vitivinícola, mercados de trabajo y trabajadores inmigrantes | |
| dc.type | Book | |
| dc.type | PDF | |
