info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Harina instantánea de siete semillas con suero de leche y cacao
Autor
Garcia Burgos, Jean Pierre Jesus
Gutierrez Zapata, Miriam Johanna
La Rosa Bernales, Marzzia Fiorella
Flores Huillcahua, Teresa Juana
Quiroz Quispe, Daniel Omar
Resumen
En la actualidad, el crecimiento en la demanda de alimentos saludables continúa en
expansión, cada vez más personas buscan su bienestar y cultivar su cuerpo implementando a
su vida una dieta rica en fibra, sin azucares añadidos ni preservantes. Asimismo, esa misma
gente que busca eliminar la brecha de pertenecer a las estadísticas de las personas con
enfermedades crónicas y adquiridas por una mala cultura de alimentación, son las que tienen
un ritmo de vida acelerado, lo que dificulta el tiempo para una preparación apropiada de sus
alimentos.
Así nace 7 Mix Andino, hecha a base harina de quinua, kiwicha, maca, cebada, habas,
soya y kañihua, las que conforman nuestra “siete semillas”, una bebida milenaria utilizada
para alimentar a nuestros antepasados, pero agregándole nuestro toque personal con suero de
leche y cacao. Trabajo de Investigación