Identificación y cinética de crecimiento de bacterias productoras de polihidroxialcanoato usando residuos de arándano

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo identificar y evaluar la cinética de crecimiento de la cepa con mayor acumulación de Polihidroxialcanoato (PHA) empleando el residuo de arándano como sustrato. Para tal efecto, se aislaron 105 cepas de una muestra de suelo de cultivo de arándano, pre-seleccionándose 23 cepas que presentaron inclusiones de gránulos de PHA, mediante tinción con Sudan Black. Luego se seleccionaron tres cepas que presentaron mayor acumulación de PHA, las cuales fueron identificadas fenotípicamente (morfología y bioquímica) y evaluadas cuantificando la producción de biomasa por peso seco, acumulación de PHA, así como, con el estudio de la cinética de crecimiento. Las cepas identificadas como mayores acumuladoras de PHA fueron Bacillus Megaterium 1 (4.85 ± 0.33% p/p), Bacillus Megaterium 2 (3.40 ± 1.13% p/p) y Streptomyces sp (1.97 ± 0.74% p/p). Mediante el estudio de la cinética de crecimiento se pudo observar que el Bacillus Megaterium 1 incrementa la producción de PHA conforme va creciendo hasta su fase estacionaria, en el cual tiene su valor máximo de 5.06 ± 0.10% (p/p) a las 21 horas.

ABSTRACT The objective of this research work was to identify and evaluate the growth kinetics of the strain with the highest accumulation of Polyhydroxyalkanoate (PHA) using the blueberry residue as a substrate. For this purpose, 113 strains were isolated from a sample of blueberry cultivation soil, 23 strains that presented inclusions of PHA granules were preselected by staining with Sudan Black. Then, three strains that presented higher accumulation of PHA were selected, which were phenotypically identified (morphology and biochemistry) and evaluated by quantifying the biomass production by dry weight, accumulation of PHA, as well as, with the study of growth kinetics. The strains identified as major accumulators of PHA were Bacillus Megaterium 1 (4.85 ± 0.33% w/w), Bacillus Megaterium 2 (3.4 ± 1.13% w/w) and Streptomyces sp (1.97 ± 0.74% w/w). Through the study of growth kinetics, it was observed that Bacillus Megaterium 1 increases the production of PHA as it grows to its stationary phase, in which it has its maximum value of 5.06 ± 0.10% (w / w) at 21 hours.