A inflação gera incertezas na economia e implica diretamente na diminuição do poder de compra da moeda que, consequentemente, afeta a renda dos indivíduos. Em 11 de março de 2020, após a Organização Mundial da Saúde caracterizar a Covid-19 como uma pandemia, medidas foram tomadas para detectar, proteger, tratar e reduzir a transmissão. Dentre as medidas estavam as restrições de circulação de pessoas e a paralisação das atividades enquadradas como não essenciais que, em conjunto com outros fatores, contribuíram com a alta da inflação. Desta forma, o objetivo principal deste artigo é analisar e compreender como a inflação, entre 2020 e 2022, impactou negativamente no consumo dos produtos que compõem a cesta básica brasileira e como os consumidores se adequaram e precisaram mudar seus hábitos alimentares. Para a realização do trabalho, a metodologia utilizada baseou-se em uma abordagem qualitativa, explicativa e bibliográfica.