| dc.creator | Santos, Alice Nayara dos | |
| dc.creator | Bezerra, José Arimatea Barros | |
| dc.date | 2014-12-16 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-28T23:32:49Z | |
| dc.date.available | 2023-09-28T23:32:49Z | |
| dc.identifier | https://periodicos.ufs.br/geonordeste/article/view/3103 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9091859 | |
| dc.description | Esse estudo trata de alimentos considerados tradicionais na fala dos moradores do Município de Pedro II- Piauí, enfocando o modo como a agricultura e a extração da opala influencia nas escolhas alimentares e de que maneira essas dialogam com as novas gerações. De natureza qualitativa, a pesquisa foi realizada a partir de técnicas próprias de estudos etnográficos, entrevistando moradores da cidade de mais de 50 anos de idade. Constatou-se o saudosismo das comidas consideradas de “sustança” levando em conta, ainda, o receio de consumo de alimentos industrializados. Palavras - Chave: Alimentos Tradicionais. Memória. Saber Popular. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Sergipe | pt-BR |
| dc.relation | https://periodicos.ufs.br/geonordeste/article/view/3103/pdf | |
| dc.source | Revista GeoNordeste; n. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 124-138 | pt-BR |
| dc.source | Revista GeoNordeste; Núm. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 124-138 | es-ES |
| dc.source | Revista GeoNordeste; No. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 124-138 | en-US |
| dc.source | Revista GeoNordeste; No 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 124-138 | fr-FR |
| dc.source | 2318-2695 | |
| dc.source | 1518-6059 | |
| dc.title | SABORES, COMIDAS E MEMÓRIAS NO MUNICÍPIO DE PEDRO II, PIAUÍ/BRASIL (FLAVORS, FOOD AND MEMORIES IN PEDRO II MUNICIPALITY, PIAUÍ/BRASIL) | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
