Uso de sorgo grão inteiro e moído sobre o desempenho, digestibilidade e morfometria das vísceras de perus

dc.contributorFernandes, Evandro de Abreu
dc.contributorhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4706286U5
dc.contributorNascimento, Mara Regina Bueno de Mattos
dc.contributorhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4782383T2
dc.contributorOrlando, Uislei Antonio Dias
dc.contributorhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4763278Y0
dc.creatorAmbrósio, Alexandre
dc.date2016-06-22T18:34:08Z
dc.date2016-06-17
dc.date2016-06-22T18:34:08Z
dc.date2014-08-28
dc.date.accessioned2023-09-28T20:33:16Z
dc.date.available2023-09-28T20:33:16Z
dc.identifierAMBRÓSIO, Alexandre. Uso de sorgo grão inteiro e moído sobre o desempenho, digestibilidade e morfometria das vísceras de perus. 2014. 73 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2014. Disponível em: https://doi.org/10.14393/ufu.di.2014.437
dc.identifierhttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/13160
dc.identifierhttps://doi.org/10.14393/ufu.di.2014.437
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9053540
dc.descriptionThis paper aimed at evaluating the effects of replacing corn with whole and ground sorghum on the performance, relative carcass weight and viscera, carcass composition and digestibility of nutrients in the diet of turkeys in the initial phase of production (1 to 28 days). Three thousand nine hundred and sixty male turkeys from Nicholas lineage were housed, distributed in a completely randomized design, submitted to the following treatment diets: A) Whole Sorghum (100% Ws); B) ground corn (100% C); C) 75% ground corn + 25% ground sorghum (75%C25%S); D) 50% ground corn + 50% ground sorghum (50%CS); E) 25% ground corn + 75% ground sorghum (25%C/75%S); F) ground sorghum (100% Sg). Each treatment with twelve replicates of 55 birds each. Performance data such as feed intake, body weight, real feed conversion, traditional food conversion and viability did not differ at 28 days of age and the percentages of carcass parts and morphometry of viscera. However, the results of the chemical composition of the carcass were higher for fat in the diet with ground sorghum and better digestibility of crude protein in diets with whole sorghum (100% Si) and ground sorghum (100% Sm) compared corn ground. It was observed that sorghum may be a viable alternative ingredient in the composition of the diets of turkeys. And for performance in creating grain or ground may be provided.
dc.descriptionMestre em Ciências Veterinárias
dc.descriptionObjetivou-se avaliar os efeitos da substituição do milho pelo sorgo grão inteiro ou moído sobre o desempenho zootécnico, peso relativo das partes da carcaça e das vísceras, composição da carcaça e digestibilidade de nutrientes na dieta de perus de corte na fase inicial de criação (1 a 28 dias). Foram alojados 3960 perus machos de um dia de idade, da linhagem Nicholas, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, submetidos às dietas tratamento: A) Sorgo inteiro (100%Si); B) Milho moído (100%M); C) 75% Milho moído + 25% Sorgo moído (75%M25%S); D) 50% Milho moído + 50% Sorgo moído (50%MS); E) 25% Milho moído + 75% Sorgo moído (25%M/75%S); F) Sorgo moído (100%Sm). Cada tratamento com doze repetições de 55 aves cada. Dados de desempenho tais como consumo de ração, peso corporal, conversão alimentar real, conversão alimentar tradicional e viabilidade não apresentaram diferenças aos 28 dias de idade assim como as percentagens de partes da carcaça e morfometria das vísceras. No entanto, resultados da composição bromatológica da carcaça foram maiores para extrato etéreo na ração com sorgo moído (100% Sm) e melhores para digestibilidade da proteína bruta nas rações com sorgo inteiro (100%Si) e sorgo moído (100%Sm) comparada ao milho moído. Conclui-se que o sorgo pode ser um ingrediente alternativo viável na composição das rações de perus de corte. E que para fins de desempenho na criação pode ser fornecido grão inteiro ou moído.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândia
dc.publisherBR
dc.publisherPrograma de Pós-graduação em Ciências Veterinárias
dc.publisherCiências Agrárias
dc.publisherUFU
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectCarcaça
dc.subjectDesempenho
dc.subjectMeleagris
dc.subjectMilho
dc.subjectSorgo
dc.subjectAve doméstica Criação
dc.subjectAve doméstica Nutrição
dc.subjectCarcaças Desempenho
dc.subjectCarcass
dc.subjectPerformance
dc.subjectMeleagris
dc.subjectCorn
dc.subjectSorghum
dc.subjectCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
dc.titleUso de sorgo grão inteiro e moído sobre o desempenho, digestibilidade e morfometria das vísceras de perus
dc.typeDissertação


Este ítem pertenece a la siguiente institución