| dc.contributor | Dias, Ana Luísa Neves Alvarenga | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/1919011325259598 | |
| dc.contributor | França, Janine | |
| dc.contributor | Cossi, Marcus Vinicius Coutinho | |
| dc.creator | Costa, Fabiana Lucas da | |
| dc.date | 2019-08-13T19:17:48Z | |
| dc.date | 2019-08-13T19:17:48Z | |
| dc.date | 2018-12-11 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-28T20:17:06Z | |
| dc.date.available | 2023-09-28T20:17:06Z | |
| dc.identifier | COSTA, Fabiana Lucas da. Comportamento de suínos nas baias de descanso e ocorrência de lesões na carcaça em um abatedouro - frigorífico no município de Uberlândia - MG. 2018. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2019. | |
| dc.identifier | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/26670 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9047033 | |
| dc.description | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) | |
| dc.description | Na cadeia de produção de suínos, um dos principais desafios é assegurar um manejo adequado durante as fases de criação, incluindo as fases do manejo pré-abate e abate propriamente dito. Atenção durante essas etapas faz com que se tenha um maior grau de bem-estar desses animais, reduzindo as chances de ocorrência de lesões como hematomas, escoriações e fraturas que depreciam o produto final. Desta forma, o presente trabalho teve por objetivo caracterizar o comportamento dos suínos de abate nas baias de descanso e a ocorrência de lesões na carcaça em um abatedouro no município de Uberlândia – Minas Gerais. Para isso um único observador coletou dados referentes às lesões de pele encontradas nas carcaças de 100 suínos abatidos (escore de lesão, fonte e localização) logo após as carcaças serem lavadas com água sobre pressão, já serradas longitudinalmente ao meio pela coluna vertebral e divididas em duas meias carcaças. Quanto ao comportamento dos animais nas baias de espera foram registrados oito categorias (deitado, em pé, sentado, caminhando, fugindo, brigando, montando um sobre o outro e bebendo água), onde foram realizadas quatro observações, à primeira após 15 minutos do desembarque e mais três observações com intervalo de 30 minutos. Observou-se que 88,25% dos animais permaneceram deitados durante o período observacional. Foi constatado que dos suínos avaliados quanto à lesão em carcaça à maioria dos animais 63% apresentou escore três, a principal fonte das lesões foi decorrente de brigas com 50%, sendo que 43% dos animais apresentaram lesões em mais de uma localização no corpo. Conclui-se que o manejo referente ás etapas pré-abate devem ser aperfeiçoados para que se minimize a incidência de lesões na pele dos suínos, reduzindo o sofrimento dos animais durante o manuseio. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Uberlândia | |
| dc.publisher | Brasil | |
| dc.publisher | Medicina Veterinária | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | Suinocultura | |
| dc.subject | Manejo pré abate | |
| dc.subject | Bem-estar animal | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS | |
| dc.title | Comportamento de suínos nas baias de descanso e ocorrência de lesões na carcaça em um abatedouro - frigorífico no município de Uberlândia - MG | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | |
