A embalagem é um recipiente que armazena produtos temporariamente e que tem como principal função manter a integridade do alimento. As principais categorias de embalagens são polímeros, metais, cerâmicos (vidros) e celulose. O PS (Poliestireno) é um dos polímeros mais usados em embalagens descartáveis no mundo, devido seu baixo custo e massa específica. Um dos maiores problemas encontrados na utilização do poliestireno está na sua reciclagem, que apresenta diversas dificuldades. O PET (Polietileno tereftalato) é o poliéster mais importante do mundo atualmente e apresenta baixa massa específica, brilho, transparência e facilidade de moldagem, mas sua principal característica para uso como embalagem é a capacidade de ser reciclado e reinserido na indústria de embalagens alimentícias. O objetivo desse trabalho foi analisar sob diferentes aspectos as consequências da substituição do poliestireno pelo PET em embalagens na indústria alimentícia para armazenamento de alimentos lácteos. Foram realizados testes de res