A busca pelo desenvolvimento local se apresenta como um tema de extrema importância no contexto econômico e social brasileiro. Nesse contexto, ações ou estratégias adotadas em determinados arranjos produtivos locais tem contribuído para fortalecimento de regiões, especialmente em atividades como a cafeicultura. Ao buscar o reconhecimento de um produto ou serviço por Indicação Geográfica, agrupamentos de produtores necessitam desenvolver aspectos ligados à governança local, à definição de padrões de qualidade do produto, à comercialização e mesmo marketing dos produtos das IGs. Uma tarefa que requer coordenação de relacionamentos e interesses diversos. Neste contexto, é notável a valorização da origem e procedência dos alimentos aproximando produtores de consumidores. Investigando as estratégias que contribuíram para o desenvolvimento da região Cerrado Mineiro, a pesquisa se ampara em um levantamento bibliográfico sobre as IGs, e entrevistas com gestores do MAPA e INPI, responsáveis pelo fomento e registro das IGs no Brasil; posteriormente, realizou se estudo de caso sobre o café da Região do Cerrado Mineiro em busca de analisar os fatores fundamentais, presentes na teoria sobre APLs e a convergência estratégica na perspectiva das lideranças do Cerrado Mineiro. Foi adotada uma pesquisa baseada na proposta de convergência estratégica em busca de analisar as ações estratégicas que convergiram para a valorização de seu território e para o desenvolvimento local. Como resultados indiretos relacionados à busca pela IG do café do Cerrado Mineiro, destacam se a inovação, o empreendedorismo, o cooperativismo, o associativismo, o diálogo entre atores e a estruturação de uma governança forte. O potencial do reconhecimento de manutenção de uma IG apresenta como benefícios como a melhor organização dos produtores e das cadeias produtivas; a ampliação de conhecimento da própria cadeia produtiva sobre os produtos e processos; e a troca de experiência entre os produtores. A convergência estratégica presente na estrutura cafeeira da região do Cerrado e na IG do Café Cerrado, demonstra que uma região pode sim se desenvolver através da inovação, troca de conhecimento e associativismo; buscando o benefício da região em si, e não de alguns atores.