tese
Protein and lysine sources in nursery piglets diets
Fontes de proteína e lisina em rações para leitões na fase de creche
Registro en:
PALENCIA, J. Y. P. Protein and lysine sources in nursery piglets diets. 2018. 116 p. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2018.
Autor
Palencia, Jorge Yair Perez
Institución
Resumen
Arquivo retido, a pedido do autor, até dezembro 2019. Article 1, this experiment observed the effects of replacing animal and fish proteins with a
fortified protein blend (PROPLEX MVP) on growth performance, immune status, microbial
metabolites, and fecal scoring of nursery piglets. Dietary treatments were: 1) Control diet
(CONT) with animal and fish protein sources; 2) PROPLEX MVP (MVP): CONT with MVP
replacing Fish meal; 3) PROPLEX MVP 100 (MVP100): CONT with MVP replacing 100%
of animal and fish proteins. For the overall nursery period, there were no significant
differences in pig final BW, overall ADG and G:F. From the second week and during most of
the experimental period, pigs fed CONT had greater (P < 0.05) fecal score, more soft and
watery feces, and increased diarrhea incidence compared to MVP100 pigs. The total
concentration of fecal volatile fatty acids was greater (P < 0.05) in CONT compared to
MVP100 fed pigs. Plasma concentration of IgG, IgA, TNF-α, IL-4, and IL-6 did not differ
significantly among dietary treatments. The use of MVP reduced (P < 0.05) by US$1.00 the
total feed cost per pig and 10% to 12% of the feed cost per kg of live weight gain. Thus, the
MVP protein blend can be used as cost effective alternative to animal and fish proteins in
nursery pig diets. Article 2, the aim of this study was to evaluate the relative bioavailability
(RBV) of L-Lys sulfate in comparison with L-Lys HCl and its effects on performance, blood
parameters, intestinal functionality, and the apparent total tract digestibility in nursery piglets.
The basal diet (CON) was lysine-deficient formulated to meet 73% of standardized ileal
digestible Lys requirements. For the other diets, the CON was supplemented with three levels
(80%, 90%, and 100% of Lys requirements) of L-Lys sulfate (70% L-Lys) or L-Lys HCl
(79% L-Lys). There were no significant differences (P > 0.05) in the performance and
concentrations of plasma urea between the L-Lys sources. The RBV of L-Lys sulfate relative
to L-Lys HCl was 106%, 119% and 117% for effects on ADG, G:F and plasma urea,
respectively. Lys deficiency resulted in a greater (P < 0.05) incidence of diarrhea, while pigs
supplemented with Lys sulfate or Lys HCl showed greater (P < 0.05) villus height in the
jejunum when compared to those receiving the CON. Diets supplemented with L-Lys sulfate
had greater (P < 0.05) apparent total tract digestibility of dry matter, gross energy and crude
protein. In conclusion, the RBV of L-Lys sulfate for effects on ADG, G:F and plasma urea is
equivalent to that of L-Lys HCl for nursery piglets. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) No artigo 1, foram avaliados os efeitos da substituição de proteínas animais e de peixe por
uma mistura proteica fortificada (PROPLEX MVP) sobre o desempenho, estado imunológico,
metabólitos microbianos e escore fecal de leitões na creche. Os tratamentos foram: 1) dieta
controle (CONT) com fontes de proteína animal e de peixe; 2) MVP PROPLEX (MVP):
CONT com o MVP substituindo a farinha de peixe; 3) PROPLEX MVP 100 (MVP100):
CONT com MVP substituindo 100% das fontes de proteína animal e de peixe. Considerando
todo o período experimental, não houve diferenças significativas (P>0,05) no desempenho
dos leitões. Durante a maior parte do período experimental, leitões CONT apresentaram maior
escore fecal (P <0,05), fezes mais moles e aquosas e aumentaram a incidência de diarreia em
comparação com os leitões MVP100. A concentração total de ácidos graxos voláteis em
amostras fecais foi maior (P<0,05) no grupo CONT em comparação ao grupo MVP100. A
resposta imune não diferiu significativamente entre os tratamentos. O uso de MVP reduziu
(P<0,05) em US $ 1,00 o custo total de alimentação por suíno e 10% a 12% do custo de
alimentação por kg de ganho de peso vivo. Assim, a mistura proteica MVP pode ser utilizada
como uma alternativa de baixo custo para substituir fontes de proteína animal e de peixe em
rações para leitões. No artigo 2, objetivou-se avaliar a biodisponibilidade relativa (RBV) de
L-lisina sulfato em comparação com L-lisina HCl e seus efeitos no desempenho, parâmetros
sanguíneos, funcionalidade intestinal e digestibilidade aparente das rações de leitões na
creche. Os tratamentos foram uma ração basal (CON) formulada para atender 73% dos
requerimentos de lisina e outras seis rações em que a ração CON foi suplementada com três
níveis (80%, 90% e 100% dos requerimentos de lisina) de L-lisina sulfato (70% L-lisina) ou
L-lisina HCl (79% L-lisina). Não houve diferenças significativas (P>0,05) no desempenho e
concentrações de ureia plasmática entre as fontes de L-lisina. A RBV da L-lisina sulfato em
relação à L-lisina HCl foi de 106%, 119% e 117% para os efeitos no GPD, eficiência
alimentar e ureia plasmática, respectivamente. A deficiência de lisina resultou em uma
incidência maior de diarreia (P<0,05), enquanto leitões suplementados com L-lisina sulfato
ou L-lisina HCl apresentaram maior (P<0,05) altura de vilosidades no jejuno quando
comparados àqueles que receberam a ração CON. Rações suplementadas com L-lisina sulfato
apresentaram maior (P<0,05) digestibilidade aparente da matéria seca, energia bruta e
proteína bruta. Em conclusão, a RBV da L-lisina sulfato é equivalente à de L-lisina HCl para
efeitos sobre o GPD, eficiência alimentar e ureia plasmática de leitões na creche.