| dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | |
| dc.creator | Pinheiro, Márcia Vannucci Silva | |
| dc.date | 2014-06-11T19:23:28Z | |
| dc.date | 2016-10-25T18:59:51Z | |
| dc.date | 2014-06-11T19:23:28Z | |
| dc.date | 2016-10-25T18:59:51Z | |
| dc.date | 2003-06-13 | |
| dc.date.accessioned | 2017-04-06T03:02:10Z | |
| dc.date.available | 2017-04-06T03:02:10Z | |
| dc.identifier | PINHEIRO, Márcia Vannucci Silva. Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas. 2003. 196 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2003. | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/88446 | |
| dc.identifier | http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/88446 | |
| dc.identifier | pinheiro_mvs_me_sjrp.pdf | |
| dc.identifier | 000208484 | |
| dc.identifier | 33004153070P3 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/899778 | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Iogurte - Indústria | |
| dc.subject | Leite fermentado - Indústria | |
| dc.subject | Indústria de laticínios | |
| dc.subject | Tecnologia de alimentos | |
| dc.title | Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas | |
| dc.type | Otro | |
