Organic products quality: vegetable growers perception at an Ecological Fair in Porto Alegre – RS

Qualidade de produtos orgânicos: a percepção dos produtores de hortaliças de uma feira ecológica em Porto Alegre – RS

dc.creatorValent, Joice Zagna
dc.creatorTisott, Sirlei Tonello
dc.creatorSchmidt, Verônica
dc.creatorValent, Vinicius Dornelles
dc.date2014-09-01
dc.date.accessioned2023-09-27T15:36:03Z
dc.date.available2023-09-27T15:36:03Z
dc.identifierhttps://periodicos.ufsm.br/reget/article/view/13839
dc.identifier10.5902/2236117013839
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8930615
dc.descriptionThe use of sustainable agricultural practices promotes natural resources conservation. Specifically, organic foods production stands out among these actions. In this context, the theoretical framework used addressed the agroecological foods production, cooperation on organic agriculture and the perception of quality in organic foods production. Thus, the overall goal was to identify quality parameters adopted by farmers at an Ecological Fair in the city of Porto Alegre, Rio Grande do Sul. This is an applied type research and classified as exploratory with quantitative and qualitative approaches for data processing. The results showed that, for most farmers, a vegetable quality is linked only to organic production. To ensure quality, we emphasize that care must be taken throughout in production chain main links.en-US
dc.descriptionO uso de práticas agrícolas sustentáveis promove a preservação dos recursos naturais. Especificamente, a produção orgânica de alimentos destaca-se entre estas ações. Neste contexto, a fundamentação teórica utilizada abordou a produção agroecológica de alimentos, a cooperação na agricultura orgânica e a percepção da qualidade na produção orgânica de alimentos. Assim, o objetivo geral foi identificar os parâmetros de qualidade adotados pelos produtores de hortaliças da feira ecológica de Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Esta pesquisa é do tipo aplicada, classificada como exploratória, com uma abordagem quantitativa e qualitativa de tratamento dos dados. Os resultados demonstraram que, para a maioria dos produtores rurais, uma hortaliça de qualidade está atrelada somente à produção orgânica. Para garantir a qualidade, salienta-se que cuidados devem ser tomados nos principais elos da cadeia produtiva.pt-BR
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Santa Mariaen-US
dc.relationhttps://periodicos.ufsm.br/reget/article/view/13839/pdf
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0pt-BR
dc.sourceRevista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental; REGET, V. 18, N. 3, SEPT.-DEC., 2014; 1072-1082en-US
dc.sourceRevista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental; REGET, V. 18, N. 3, SET.-DEZ., 2014; 1072-1082pt-BR
dc.source2236-1170
dc.source2236-1170
dc.subjectAgroecologyen-US
dc.subjectOrganic productionen-US
dc.subjectQualityen-US
dc.subjectGreeneryen-US
dc.subjectAgroecologiapt-BR
dc.subjectProdução Orgânicapt-BR
dc.subjectQualidadept-BR
dc.subjectHortaliças.pt-BR
dc.titleOrganic products quality: vegetable growers perception at an Ecological Fair in Porto Alegre – RSen-US
dc.titleQualidade de produtos orgânicos: a percepção dos produtores de hortaliças de uma feira ecológica em Porto Alegre – RSpt-BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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