Trabalho de conclusão de graduação
Desenvolvimento de biosensor eletroquímico para detecção de etanol
Autor
Southgate, Érica Ferreira
Institución
Resumen
Biossensor é um instrumento analítico capaz de converter a concentração de um
analito em um sinal, como o elétrico, através da integração de um elemento sensor
biológico a um componente transdutor.
Este trabalho apresenta a desenvolvimento de biossensor eletroquímico amperométrico
composto por uma matriz do compósito grafite/polianilina (PANI), na qual são
imobilizadas as enzimas horseradish peroxidase (HRP) e álcool oxidase (AOD) com o
objetivo de detectar etanol e monitorar sua concentração em processos fermentativos. Para
tal, testes foram feitos objetivando determinar qual era a melhor proporção dos
componentes do compósito da matriz de imobilização. Medidas de condutividade e do
ângulo de contato permitiram determinar a proporção de 30:70 de grafite:polianilina. Após
essa etapa foi determinado o melhor agente aglutinante e diferentes métodos de
imobilização das enzimas horseradish peroxidase e álcool oxidase foram propostos
(adsorção de HRP, ligação covalente da HRP e adsorção de HRP e AOD) e seus
desempenhos avaliados através de medidas voltamétricas.
Com as principais características do eletrodo determinadas, foram feitos testes de
voltametria cíclica com soluções de etanol de diferentes concentrações, com o objetivo de
construir uma curva de calibração.
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