La presente investigaci?n aplica el m?todo simplex de programaci?n lineal (PL) en la empresa objeto de estudio para obtener la m?xima utilidad en la venta de sus productos estrella. Una vez definido el problema, se establece la funci?n objetivo y las restricciones, luego se procesa el modelo matem?tico utilizando el software Solver ? Excel y se obtiene la soluci?n ?ptima. Esto es, dadas ciertas condiciones en cuanto a la disponibilidad de recursos, se calcula un ?ptimo en las ganancias modificando restricciones en el problema de maximizaci?n inicialmente planteado. Demostr?ndose, en este estudio, que el m?todo simplex resulta ?til para contrastar hip?tesis que contribuyen a la toma de decisiones institucionales, particularmente en escenarios complejos como el de la actual crisis sanitaria de la COVID-19.Universidad Tecnol?gica de El Salvador