Diseño e incorporación de herramientas tecnológicas en la planificación de la distribución para una empresa del sector cárnico

Abstract

El proyecto "Diseño de un modelo gestión de la distribución para una empresa del sector cárnico", está orientado a mejorar de la gestión de la distribución, a través del uso de herramientas tecnológicas que permitan planificar de manera más eficiente, entregando un mejor servicio a clientes y reduciendo los costos de distribución. Cecinas San Jorge S.A., se encuentra ubicada en avenida Américo Vespucio 2341 en la comuna de Pudahuel. San Jorge es actualmente la industria de cecinas más grande a nivel nacional. El gran número de clientes que atiende diariamente (alrededor de 3.000 a lo largo del territorio nacional), hace que la distribución juegue un papel fundamental en el éxito para la compañía. Este trabajo se ha estructurado en cinco capítulos. En el Capítulo I, se entregan los antecedentes generales y de contexto en los cuales el proyecto se desarrollará, explicitando los objetivos general y específico. En el Capítulo II, se establece un marco teórico que ha significado la revisión y recopilación de las mejores y modernas prácticas de gestión de distribución. En el Capítulo III, se revisa la situación actual del área distribución de la empresa en la cual destaca su logística de velocidad, planificación de las actividades y la problemática. En el Capítulo IV, se presenta la solución informática propuesta, en donde se explicitan algunas características importantes del proyecto, tales como: objetivos y metas, metodología, percances, métricas e implantación de la solución. Finalmente, en el Capítulo V, se entregan las conclusiones del proyecto.