Estudio de la fluctuación de precios del maíz en Chile

Abstract

El estudio se realizó para analizar los motivos de las fluctuaciones de precio que ha sufrido e l maíz en el período 2000-2008 y los factores que han influido en estas variaciones. El precio del maíz está sujeto a varios factores tanto internacionales como nacionales; es interesante considerar que muchas veces los agricultores no manejan estos motores asumiendo un riesgo en el incremento de realizar la siembra. No se tiene en cuenta que algunos de estos factores son predecible de una temporada a otra y de esta manera extrapolar el precio posible, obviamente disminuyendo mucho el riesgo asociado al cultivo. Como principales factores tenemos : el precio del petróleo, el precio del dólar, la producción de maíz de EEUU, y la superficie sembrada en el mundo. Las alzas del precio del petróleo incentivan a la producción de más biocombustible y por por otra parte el petróleo es materia para la elaboración de los fertilizantes y por lo tanto, suben los costos. El precio del dólar influye directamente en la importación de maíz hacia Chile, con un dólar muy bajo se hace rentable importar. La producción de maíz en EEUU, como principal productor de grano, es un motor determinante y como último factor a considerar es la oferta y demanda total, que valora la cantidad de superficie sembrada en la temporada en el mundo y el stock de maíz como permanente de la temporada anterior. En Chile, la producción nacional no satisface la demanda interna de maíz por lo que todos los años se tiene que importar grano.