Artigo
Extrato hidroalcoólico de Punica granatum Linn. sobre Staphylococcus spp. isolado de leite bovino
Registro en:
Cadernos de Agroecologia, v. 9, n. 1, p. 1-5, 2014.
2236-7934
ISSN02236-7934-2014-09-01-01-05.pdf
5285324361162578
3342313795882954
0000-0002-0300-0247
Autor
Mello-Peixoto, Erika Cosendey Toledo de
Moreira, Giovanna Melatti Bermal
Matsumoto, Leopoldo Sussumu
Silva, Regildo Márcio Gonçalves da [UNESP]
Domingues, Paulo Francisco [UNESP]
Resumen
Mastitis is characterized by mammary inflammation in response to bacterial infection. The aim of this study was to investigate the antibacterial activity of pomegranate extract on Staphylococcus spp. The milk samples were plated and the colonies were adjusted to 1.0 x106 UFC.mL-1 to Standard no. 6 McFarland scale. The sensitivity of the isolates was determined by disk diffusion and the minimum inhibitory concentration was determined by the halo of inhibition greater than 15 mm. The extracts were evaluated by ANOVA and Tukey test 5%. Additionally it was evaluated antioxidant activity, levels of total phenols and flavonoids. The bacterial growth was inhibited and the antioxidant activity was observed from 50 μg.mL-1. However, it was not possible to correlate this activity to the levels of total phenols and flavonoids, probably other substances were responsible for antioxidant activity. It was concluded that the hydroalcoholic extract of pomegranate has antimicrobial activity against Staphylococcus spp. Mastite é caraterizada por inflamação mamária em resposta à infecção bacteriana. Objetivou-se verificar ação antibacteriana do extrato de romã sobre sobre Staphylococcus spp. Amostras de leite foram semeadas e as colônias ajustadas a 1,0x106 UFC.mL-1 ao padrão nº 6 da escala de MacFarland. A sensibilidade dos isolados foi determinada por difusão em discos e a concentração inibitória mínima foi determinada pelo halo de inibição superior a 15 mm. Os extratos foram avaliados pelo método ANOVA e teste de Tukey 5%. Adicionalmente avaliou-se atividade antioxidante, teores de fenóis e flavonoides totais. O crescimento bacteriano foi inibido e a ação antioxidante foi verificada a partir de 50 μg.mL-1. Porém, não foi possível correlacionar esta atividade aos teores de fenóis e flavonoides totais, provavelmente outras substâncias presentes foram responsáveis pela ação antioxidante. Conclui-se que o extrato hidroalcoólico de romã apresenta atividade antimicrobiana contra Staphylococcus spp. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências e Letras de Assis, Assis, Avenida Dom Antonio, 2100, Vila Universitária, CEP 19806-900, SP, Brasil Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências e Letras de Assis, Assis, Avenida Dom Antonio, 2100, Vila Universitária, CEP 19806-900, SP, Brasil Universidade Estadual do Norte do Paraná - UENP, emellopeixoto@uenp.edu.br Universidade Estadual do Norte do Paraná- UENP, gimelatti@hotmail.com Universidade Estadual do Norte do Paraná Campus Bandeirantes - UENP, leopoldo@uenp.edu.br Universidade Estadual Paulista Júlio Mesquita Filho, Campus Assis – UNESP, regildos@yahoo.com.br Universidade Estadual Paulista Júlio Mesquita Filho, Campus Botucatu – UNESP, domingues@fmvz.unesp.br