Trabajo de grado - Pregrado
¿Perspectivas contrapropuestas? la cocina tradicional del Pacífico colombiano desde el estado y los portadores de tradición.
Fecha
2019-05-08Autor
Yepéz Vélez, Déxter
Institución
Resumen
Este proyecto de investigación busca proponer formas en que las intervenciones sociales llevadas a cabo por el Festival Petronio Álvarez en la modalidad de cocina tradicional, pueden ser reforzadas en su contenido, implementación y por consecuencia aceptación, a través de las
experiencias y perspectivas de los expositores a quienes estas se dirigen.
De este modo lograr una retroalimentación durante el proceso de
patrimonialización de la cultura, donde de forma recíproca se fortalezcan
ambos actores, por un lado, el Festival en su forma de intervenir y
salvaguardar la cultura afropacífica y por otro, la de los portadores de
tradición en su etnoemprendimiento en el Festival y su desarrollo en
general. Para hacer posible este fin, se propone en primera instancia,
indagar sobre las actividades que desarrolla el Festival en sus expositores,
recuperar las perspectivas que tienen estos sobre las diferentes actividades
y, por último, encontrar los aciertos y desaciertos que tienen estas
actividades a la hora de intervenir en los portadores de tradición que
participan en el Festival. La estrategia metodológica que permitirá la
recolección y análisis de los datos, estará enfocada en la recolección de
datos principalmente cualitativos a través de diferentes herramientas de
intervención social y de etnografía, priorizando las entrevistas
semiestructuradas y la revisión documental.