Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
Importancia de Solver como herramienta de optimización de procesos y rentabilidad
Importance of Solver as a tool for optimization of processes and profitability
Registro en:
instname:Universidad Militar Nueva Granad
reponame:Repositorio Institucional Universidad Militar Nueva Granada
Autor
Rodríguez Galeano, Jhon Sebastián
Institución
Resumen
Este documento tiene como objetivo evidenciar la utilización de Excel como
una herramienta de apoyo organizacional, por ende, facilitar procesos como la optimización de
recursos y rentabilidad de productos, lo cual se abordará a partir de un caso práctico de un
restaurante llamado El Orillo ubicado en Cogua, Cundinamarca. El cual posee un problema en
cuanto al margen de rentabilidad de los platos especiales en su carta, esto se debe a la fluctuación
que hay en los precios de adquisición de materias primas en el mercado, el cual ha afectado los
ingresos de la organización. This document aims to demonstrate the use of Excel as a
an organizational support tool, therefore, facilitating processes such as the optimization of
resources and profitability of products, which will be addressed from a practical case of a
restaurant called El Orillo located in Cogua, Cundinamarca. which has a problem
Regarding the profit margin of the special dishes on your menu, this is due to the fluctuation
that there is in the acquisition prices of raw materials in the market, which has affected the
organization income. Pregrado