O objetivo desse artigo e realizar uma avaliação da eficiência produtiva da agroindústria canavieira paulista. As atividades canavieiras foram beneficiadas, desde seu surgimento, por proteção governamental. Com a modificação estrutural da economia brasileira ocorrida no início dos anos de 1990 as firmas que compõem o setor viram-se obrigadas a apresentar desempenho compatível com o das organizações acostumadas a sobreviver em mercados competitivos. Tal modificação no ambiente tomou a eficiência e a competitividade questões importantes para as organizações. Esse trabalho visa estabelecer rankings de eficiência das firmas que compõem a agroindústria canavieira paulista utilizando técnicas de programação matemática. No seu desenvolvimento são promovidas discussões sobre o grau de heterogeneidade dos níveis de eficiência dessas firmas sob vários enfoques, dentre os quais a concentração regional das firmas eficientes, a relação entre eficiência e escala de produção e possíveis causas para a ineficiência. A fonte dos dados utilizados nesta pesquisa foi a publicação " Anuário Jornal Cana".