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Log?stica para la integraci?n del valor en el sector hortofrut?cola del Tolima: aportes desde la ciencia y la tecnolog?a
Registro en:
Tovar Perilla, N. J., Bermeo Andrade, H. P., Torres Delgado, J. F., Boh?rquez P?rez, Y., Valenzuela Leal, C. P., Lozada Valencia, L. F.,? & Carillo Orjuela, J. E. (2018). Log?stica para la integraci?n del valor en el sector hortofrut?cola del Tolima: aportes desde la ciencia y la tecnolog?a. Ediciones Unibagu?: Ibagu?, Tolima.
978-958-754-313-1
Autor
Tovar Perilla, Nelson Javier
Bermeo Andrade, Helga Patricia
Torres Delgado, Jos? Fidel
G?mez, Miguel Ignacio
Boh?rquez P?rez, Yaneth
Valenzuela Leal, Claudia Patricia
Lozada Valencia, Luis Felipe
Arenas Quimbayo, Omar Arley
Meisel Donoso, Carlos Antonio
Villada Garc?s, Jaime Alberto
Moreno Henao, Justhy Meliza
Saavedra Moreno, Carolina
Ram?rez Rubio, Angie Marcela
Nieto Jara, Sindy Lorena
Gonz?lez-Ba?ales, Dora Luz
S?nchez Ria?o, Andrea Milena
Pati?o Moreno, ?rika Alejandra
Rond?n Poloche, Claudia Patricia
Carrillo Orjuela, Joaquin Eduardo
Institución
Resumen
Primera Parte: Metodolog?a para la intervenci?n del Sector
1. Metodolog?a para priorizar la intervenci?n de agrocadenas
2. Metodolog?a para planificar el mejoramiento log?stico en agrocadenas
3. Referentes te?ricos para el estudio de agrocadenas
Segunda Parte: Resultados de la intervenci?n en el Sector
4. Caracterizaci?n de las problem?ticas del sector hortofrut?cola del Tolima
5. Buenas pr?cticas para la poscosecha de productos hortofrut?colas
6. Exploraci?n de nuevos mercados para frutas con potencial exportador
7. Caracterizaci?n y dise?o de alternativas de mejora en centros de acopio primarios
8. Integraci?n de las TIC para la gesti?n de unidades agr?colas
Tercera Parte: Exploraci?n de nuevas alternativas para el Sector
9. I+D para la b?squeda de nuevas alternativas agroindustriales
10. Explorando rutas para la innovaci?n social y econ?mica en zonas productoras de hoja de cachaco en el Tolima
11. Estudio de vigilancia tecnol?gica al servicio del Sector Hortofrut?cola del Tolima
12. Propuesta para la integraci?n regional del Sector Hortofrut?cola del
Tolima La importancia que el sector agr?cola representa para el desarrollo econ?mico y social, enfrenta problemas estructurales, que afectan los niveles de productividad y ponen de manifiesto, principalmente el riesgo para la seguridad alimentaria, el manejo de los recursos naturales y la reducci?n de la pobreza, en especial, para el sector rural en los pa?ses en desarrollo. Por todo lo anterior, la adecuada administraci?n de las agrocadenas de abastecimiento y la log?stica vinculada a su funcionamiento se convierte para los actores que las conforman, tanto en una necesidad como en una oportunidad para ganar productividad y competitividad en el contexto local y global.
La log?stica, entendida como la capacidad de optimizar tiempos y costos de transporte, almacenamiento y distribuci?n desde la fase de suministro hasta el consumidor final, es uno de los factores fundamentales para alcanzar la meta propuesta por Colombia de ser uno de los tres pa?ses m?s competitivos de Am?rica Latina en el a?o 2032.
Para contribuir a este prop?sito, y gracias a la financiaci?n provista por la Gobernaci?n del Tolima a trav?s del Sistema General de Regal?as 2013-2014, el proyecto de ciencia y tecnolog?a Dise?o e implementaci?n de un modelo log?stico para la integraci?n de valor en el Sector Hortofrut?cola del Tolima, cuyo acto administrativo corresponde al Convenio 1032-2013 firmado el 20 de noviembre de 2013 entre la Gobernaci?n del Tolima y la Universidad de Ibagu?, y que tuvo como objetivo dise?ar alternativas log?sticas orientadas al mejoramiento competitivo y el desarrollo tecnol?gico de un n?mero limitado de agrocadenas pertenecientes a este subsector agr?cola y localizadas en los cinco corredores viales del departamento del Tolima, para el mejoramiento en los procesos de gesti?n y operaci?n log?stica para la comercializaci?n eficiente de los productos bajo est?ndares nacionales e internacionales de calidad. Universidad de Ibagu?