Propuesta para optimizar la gesti?n operativa en la unidad agr?cola productora de lima ?cida Tahit? Campo Alegre ubicada en el municipio de San Luis -Tolima

dc.contributorRam?rez Rubio, Angie Marcela
dc.creatorTorres Celem?n, Nicolas Alejandro
dc.creatorVila Soto, Alejandro
dc.date2022-11-04T21:21:53Z
dc.date2022-11-04T21:21:53Z
dc.date2020
dc.date.accessioned2023-08-31T19:23:26Z
dc.date.available2023-08-31T19:23:26Z
dc.identifierTorres Celem?n, N.A., &Vila Soto, A. (2020). Propuesta para optimizar la gesti?n operativa en la unidad agr?cola productora de lima ?cida Tahit? Campo Alegre ubicada en el municipio de San Luis -Tolima. [Trabajo de grado, Universidad de Ibagu?]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/2972
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12313/2972
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8557787
dc.descriptionEl proyecto se centr? en dise?ar un plan de tecnificaci?n para el manejo de cuatro pilares fundamentales en la gesti?n operativa de una unidad agropecuaria: gesti?n de inventarios, gesti?n de m?quinas y herramientas, manejo de cultivos y manejo postcosecha. Se desarroll? inicialmente partiendo de las observaciones, entrevistas a asesores, agricultores, trabajadores, profesores de ingenier?a industrial de la Universidad de Ibagu?, empresas productoras de insumos y el trabajo de campo para tener un bosquejo inicial de las ?reas cr?ticas, con esto se desarrollaron los diferentes flujogramas de la organizaci?n que permitieron tener un mayor conocimiento de la situaci?n. Se utilizaron herramientas como el an?lisis DOFA, la cual identific? el marco de referencia acerca de la situaci?n actual de la organizaci?n. Adicionalmente, se dise?? una matriz AMFE, que permiti? desarrollar un diagrama de Pareto, el cual defini? los procesos que fueron trabajados seg?n el nivel de prioridad, adem?s se realiz? un an?lisis de Benchmarking con diferentes organizaciones, se implementaron estudios de tiempos y movimientos, distribuci?n en planta, pron?sticos de materia prima, suministros y an?lisis de inventario. Se complement? con fuentes de informaci?n secundarias como fichas t?cnicas, bases de datos de diferentes universidades, estudios de trabajos de grados con enfoques en este tipo de cultivo e informaci?n recopilada de los an?lisis de Benchmarking. Finalmente, la evaluaci?n del proyecto tuvo como base el acr?nimo ?SMART? (siglas en ingl?s para espec?fico, medible, alcanzable, relevante y con tiempo limitado). Se logr? que el agricultor tuviera herramientas para encontrar soluciones a problemas presentados en la UPA Campo Alegre, que desde el tema econ?mico fueron viables e incrementaron el rendimiento del cultivo.
dc.descriptionThis project focuses on designing a technical planning for the management of four fundamental pillars in the operational management of an agricultural unit: inventory management, machine and tool management, crop management and post-harvest management. It was initially developed on the basis of observations, interviews with advisors, farmers, workers, professors of industrial engineering at the University of Ibagu?, input-producing companies and fieldwork to have an initial outline of critical areas, with this being able to develop the different flowcharts of the organization that helped to have a greater perception of the situation. Tools such as the DOFA analysis were used which identified the framework for the organization's current situation. As a second instance, an AMFE matrix was designed with which a Pareto diagram was drawn which defines the processes to be worked according to the priority level, and a Benchmarking analysis was carried out with different organizations, we developed time and movement studies, plant distribution, raw material forecasts, supplies and inventory analysis. It will be complemented by secondary information sources such as fact sheets, databases of different universities, studies of undergraduate work with approaches to this type of crop and information collected from Benchmarking analyses. Finally, the evaluation of the project will be based on the acronym "SMART" (specific, measurable, achievable, relevant and time-limited) The farmer is desired to have tools to find solutions to problems presented in the UPA Campo Alegre, that from the economic theme are viable and can increase the yield of the crop.
dc.formatapplication/pdf
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dc.publisherUniversidad de Ibagu?
dc.publisherFacultad de Ingenier?a
dc.rightsCreative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
dc.rightsManifiesto que el documento objeto de esta autorizaci?n es de mi exclusiva autor?a, tengo la titularidad plena sobre ?l y el mismo fue elaborado sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros. En caso de queja o acci?n por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el mismo, asumir? la responsabilidad total, y saldr? en defensa de los derechos aqu? autorizados a la Universidad de Ibagu?; por tanto, para todos los efectos, la Universidad de Ibagu? act?a como un tercero de buena fe. Esta autorizaci?n no implica renunciar al derecho que tengo de publicar total o parcialmente el documento. Toda persona que consulte el documento, ya sea en la biblioteca o el medio electr?nico en donde sea reproducido, podr? copiar apartes del texto, siempre y cuando cite la fuente, es decir el t?tulo del documento y a m? como su autor.
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectGesti?n operativa
dc.subjectGesti?n agropecuaria
dc.subjectGesti?n de inventarios
dc.subjectDistribuci?n en planta
dc.subjectManejo de cultivos
dc.subjectPostcosecha
dc.subjectGesti?n de compras
dc.subjectCadena de suministro
dc.subjectOperational management
dc.subjectAgricultural management
dc.subjectInventory management
dc.subjectPlant Distribution
dc.subjectCrop management
dc.subjectPost-harvest
dc.subjectPurchasing management
dc.subjectSupply Chain Management
dc.titlePropuesta para optimizar la gesti?n operativa en la unidad agr?cola productora de lima ?cida Tahit? Campo Alegre ubicada en el municipio de San Luis -Tolima
dc.typebachelorThesis
dc.typeTesis de pregrado


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