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An?lisis externo en el sector panelero
Registro en:
Esquivel Barrios, L. C. & Arenas Quimbayo, J. M. (2016). An?lisis externo en el sector panelero. Temas y Reflexiones, 5, 52-64.
2256-4306
Autor
Esquivel Barrios, Luis Carlos
Arenas Quimbayo, Johann Mauricio
Institución
Resumen
El sector panelero en Colombia es una de las actividades econ?micas m?s importantes despu?s del caf?. Por esta raz?n, el siguiente art?culo se centra en ofrecer un diagn?stico externo, con el objetivo de entender qu? tipo de oportunidades y amenazas influyen en ?l; encontr?ndose un sector con alta producci?n centrado en abastecer la demanda nacional, pero con un impacto poco significativo en los mercados internacionales y vulnerabilidad frente a productos sustitutos como los edulcorantes, lo cual se debe, en gran parte, a la falta de tecnificaci?n en los procesos productivos. Universidad de Ibagu?