La presente monograf?a pretende estudiar la variabilidad clim?tica en Planadas y desde luego su efecto en la producci?n de caf?. Se utiliza un marco de referencia de los fen?menos clim?ticos que permita identificar si algunas variables como humedad, temperatura, precipitaciones, y brillo solar influyen en la producci?n del grano. El estudio es de car?cter cuantitativo, con la modelaci?n de las variables que inciden en mayor medida la producci?n del caf? y as? poder determinar los cambios en la siembra del caf? y sus implicaciones econ?micas.The present monograph aims to study the climatic variability in Planadas and of course its effect on coffee production. A framework of climatic phenomena is used to identify whether some variables such as humidity, temperature, rainfall, and solar brightness influence grain production. The study is quantitative, with the modeling of the variables that have a greater impact on coffee production and thus determine the changes in coffee planting and its economic implications.