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Gestión y certificación agroambiental: camino a la sustentabilidad de la floricultura
Agricultural environmental management and certification: a way to a sustainable floriculture
Autor
Álvarez Hincapié, Carlos Federico
Acevedo Aponte, Julián
Hernández Ceballos, Arley Camilo
Piedrahita Arias, Jaime Sebastián
Resumen
Looking for safe and environmentally respectful products, retailers and manufacturers became
more interested in the use of “sustainable” methods. In the agricultural production this
includes diverse concepts like integral farms, none or minimum pesticide use, environmental
sensitivity, long term soil management, as well as preoccupations related to the worker dignity,
health, and well-being. The Colombian floriculture represents one of the main agricultural sectors
for the country, due to its employment generation and external money incoming, but its
production can entail diverse ecological and social problems. It is here where the management
systems and environmental certification work. The management is related to a process of
continuous improvement through the planning, the implementation of good practices, the elaboration
of protocols, registries and revision. In the floriculture there are different certification
systems like EurepGAP-GAP, MPS, FLP and the Rainforest Alliance, among others. In Colombia
the program Florverde, by Asocolflores, is remarkable. These systems present differences and
similarities in their approaches and demands, but in general they can be related with the search
of a greater sustainability on the flower production. Nevertheless, its sole implementation
does not guarantee sustainability. Buscando productos seguros y respetuosos con el entorno, los minoristas y los fabricantes
están cada vez más interesados en el uso de métodos “sostenibles”. En la producción agrícola
esto incluye diversos conceptos como: granjas integrales, no uso o uso mínimo de plaguicidas,
sensibilidad ambiental y manejo a largo plazo del suelo, así como preocupaciones por la dignidad, salud, y bienestar de los agricultores. La floricultura colombiana representa uno de los
principales sectores agrícolas para el país por su generación de empleos y de divisas, pero su
producción puede conllevar diversos problemas ecológicos y sociales. Es aquí donde entran
los sistemas de gestión y certificación ambiental. La gestión se relaciona con un proceso de
mejora continua a través de la planificación, la implementación de buenas prácticas, la elaboración de protocolos, registros y el seguimiento. Para la floricultura existen diversos sistemas
de certificación como el EurepGAP-GAP, MPS, FLP y el Rainforest Alliance, entre otros. En Colombia se destaca el programa Florverde, de Asocolflores. Estos sistemas presentan diferencias
y semejanzas en cuanto a sus enfoques y exigencias, pero en su conjunto pueden relacionarse
con la búsqueda por una mayor sostenibilidad de la producción florícola. Sin embargo, su sola
implementación no garantiza el alcanzar dicha sostenibilidad.