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Programas de Hotelería. Meseros : guía metodológica y normas generales para el curso
Autor
Koster, Paul
Institución
Resumen
Unidad I: cultura general relacionada -- Unidad II: El arte de servir una mesa -- Unidad III: diferentes tipos de servicio -- Inidad IV: el servicio de vinos y bebidas -- Unidad V: otros conocimientos útiles a los meseros 105 páginas