Hábitos de alimentación y estado nutricional en la comunidad de la vereda de San Nicolás de Bari (Sopetran, Antioquia) : un acercamiento desde el racismo estructural

dc.contributorDelgado Salazar, Ramiro de Jesús
dc.creatorMosquera Sánchez, Víctor Hugo
dc.date2020-05-19T16:03:31Z
dc.date2020-05-19T16:03:31Z
dc.date2018
dc.date.accessioned2023-08-28T19:44:29Z
dc.date.available2023-08-28T19:44:29Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10495/14437
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8467593
dc.descriptionRESUMEN: Es una propuesta investigativa que busca una mirada diferente sobre la relación comida-cuerpo desde los ámbitos cultural y biológico, a partir de un análisis del racismo estructural definido como aquellas acciones discriminatorias en asuntos de raza, por acción u omisión, que no son el resultado de la interacción cotidiana entre los ciudadanos, sino acciones de poder conscientes y sistemáticas. Estas están orientadas por grupos privados o instituciones del Estado, tendientes a mantener a un grupo poblacional en condiciones de desigualdad frente a otros, en lo económico, político, psicológico y cultural, debido a sus rasgos fenotípicos o ascendencia y que afecta a la comunidad afrodescendiente de San Nicolás de Bari. Indaga e interrelaciona todos aquellos elementos de la vida social que tienen que ver con la consecución y producción de alimentos. Igualmente, analiza los procesos organizativos comunitarios, como una manera de hacer frente a las condiciones estructurales de abandono por parte del Estado.
dc.descriptionABSTRACT: It is an investigative proposal that seeks a different view of the food-body relationship from the cultural and biological spheres, based on an analysis of structural racism defined as discriminatory actions in matters of race, by action or omission, which are not the result of everyday interaction among citizens, but conscious and systematic power actions. These are oriented by private groups or State institutions, tending to keep a population group in unequal conditions against others, economically, politically, psychologically and culturally, for its phenotypic traits or ancestry and that affects the Afro-descendant community of San Nicolas de Bari. It investigates and it interrelates all those elements of social life that have to do with the achievement and production of food. Likewise, it analyzes the community organizational processes, as a way to deal with the structural conditions of abandonment by the State.
dc.format138
dc.formatapplication/pdf
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dc.languagespa
dc.publisherMedellín, Colombia
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAlimentación y cultura
dc.subjectAlimentación
dc.subjectAlimentación y nutrición
dc.subjectEstado nutricional
dc.subjectConsejos comunitarios
dc.subjectComunidades afrodescendientes
dc.subjectSopetrán (Antioquia)
dc.subjectAfrodescendientes
dc.subjectAntropología de la alimentación
dc.subjectHábitos alimenticios
dc.subjectComida
dc.subjectHábitos de alimentación
dc.subjectNutrición
dc.subjectConsejo comunitario
dc.subjectRacismo estructural
dc.titleHábitos de alimentación y estado nutricional en la comunidad de la vereda de San Nicolás de Bari (Sopetran, Antioquia) : un acercamiento desde el racismo estructural
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/draft
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.typehttps://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.typeTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado


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