Implementación de un modelo de agricultura urbana en el Establecimiento Penitenciario de Mediana Seguridad Carcelaria (EPMSC) Villahermosa en la ciudad de Cali

Abstract

Este proyecto consistió en plantear un sistema de vermicompostaje para el aprovechamiento de los residuos orgánicos generados en el establecimiento penitenciario de mediana seguridad carcelaria Villahermosa, ubicada en la ciudad Santiago de Cali, incluyendo la implementación de una huerta urbana y actividades complementarias con las personas privadas de la libertad, con el propósito de crear un espacio para su resocialización. Por esta razón, se crearon grupos focales coordinados por los estudiantes de pasantía para el reconocimiento y profundización de la información técnica durante cada actividad. Según lo anterior, se desarrolló el primer objetivo donde se llevaron a cabo las visitas al establecimiento penitenciario para el planteamiento del sistema integrado de aprovechamiento de biorresiduos en las camas de vermicompostaje, posteriormente se observó el área del terreno, se hizo un estudio detallado de cuales biorresiduos generó el establecimiento y encontramos que los residuos generados eran aptos para el funcionamiento de las camas de vermicompostaje, se hizo la recolección y se procedió a pesar los biorresiduos para que de esta forma se pudiera cuantificar la cantidad de biorresiduos y saber cuántas camas se pueden construir y cual cantidad de humus se puede generar. Teniendo en cuenta lo anterior, se procedió a desarrollar el segundo objetivo, donde se estableció el modelo de huerta urbana que permitió el aprovechamiento del humus generado en el vermicompostaje producido por los biorresiduos. Para conocer el estado del suelo donde se ubicó la huerta urbana, se realizó un análisis de suelo en el laboratorio Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), donde se determinaron las condiciones del suelo y se obtuvo como resultado un suelo rico en materia orgánica para asimilar de manera fácil y rápida el crecimiento de las plántulas que se sembraron en esta huerta urbana con la ayuda de las personas privadas de la libertad. También, se realizaron encuestas dirigidas a las personas privadas de la libertad, en la cual se les brindó asesorías en cada fase del proyecto generando empatía y buen manejo del escenario para el proceso de resocialización, estas personas hicieron acompañamiento durante el proceso brindando ayuda al momento de la implementación, de igual manera se realizaron grupos focales en los cuales se repartieron tareas semanalmente y se les hizo acompañamiento con el fin de que con su buena conducta y buen empeño al momento de realizar las actividades, les quedara un aprendizaje más y mediante el proyecto ellos tuvieran el beneficio de ingerir los alimentos, cultivados por ellos mismos. Finalmente, se puede evidenciar que se logró en su totalidad la ejecución de los objetivos, cumpliendo con el planteamiento del sistema integrado de aprovechamiento de los biorresiduos por vermicompostaje, posteriormente, el modelo de huerta urbana cumplió con los estándares técnicos establecidos cumpliendo con el cierre de ciclos planteado para que a posteriori pueda ser utilizado el aprovechamiento del humus cuando se implementen las camas de vermicompostaje en el establecimiento, por último, se cumplió con el proceso de 16 resocialización con las actividades y grupos focales, para el cumplimiento de los objetivos se estimó la evaluación de costos, que permitió calcular el beneficio en ahorro para el establecimiento penitenciario, al ser un proyecto que aplica los principios de economía circular ya no sería necesario invertir en cierta cantidad de alimentos porque la huerta urbana los brinda por otro lado, la inversión en costos de materiales para el sistema de vermicompostaje fue de $ 10,406,729 y la huerta urbana de $ 6,879,510 los costos de inversión incluyen un ingreso económico como incentivo para las personas privadas de la libertad.

This project consisted in the proposal of a vermicomposting system for the use of organic waste generated in the medium security prison Villahermosa located in the city of Santiago de Cali, including the implementation of an urban garden and complementary activities with people deprived of liberty in order to create a space for their resocialization. For this reason, focus groups coordinated by the internship students were created for the recognition and deepening of technical information during each activity. According to the above, the first objective was developed where the visits to the penitentiary establishment were carried out for the approach of the integrated system for the use of biowaste in the vermicomposting beds, then the diameter of the land was observed, A detailed study was made of the bio-waste generated by the establishment and we found that the waste generated was suitable for the operation of the beds, the collection was made and the biowaste was weighed in order to quantify the amount of bio-waste and know how many beds can be built and how much humus can be generated. Taking into account the above, we proceeded to develop the second objective, where we established the urban garden model that allowed the use of the humus generated in the vermicomposting produced by the biowaste. In order to know the state of the soil where the urban garden was located, a soil analysis was carried out at the International Center for Tropical Agriculture (CIAT) laboratory, where the soil conditions were determined and the result was a soil rich in organic matter to easily and quickly assimilate the growth of the seedlings that were planted in this urban garden with the help of the people deprived of their freedom. We also conducted surveys directed to the persons deprived of liberty, in which we provided them with advice in each phase of the project, generating empathy and good management of the scenario for the process of resocialization, these people accompanied us during the process providing help at the time of implementation, Similarly, focus groups were held in which weekly tasks were distributed and they were accompanied so that with their good behavior and good effort at the time of performing the activities, they would learn more and through the project they would have the benefit of eating the food grown by themselves. Finally, it can be evidenced that the execution of the objectives was fully achieved, complying with the approach of the integrated system for the use of bio-waste by vermicomposting, subsequently the urban garden model complied with the use of the humus generated in the vermicomposting beds and together with this the process of re-socialization in the activities and focus groups was fulfilled, for the fulfillment of the objectives, the cost evaluation was estimated, This allowed calculating the benefit in savings for the penitentiary establishment since being a project that applies the principles of circular economy, they would no longer have to invest in a certain amount of food because the urban vegetable garden provides it, on the other hand the investment in material costs for the vermicomposting system was $ 10,406,729 and the urban vegetable garden was $ 6,879,510, the investment costs include an economic income as an incentive for the persons deprived of their liberty