Tools for handling the Yellow clam Mesodesma mactroides under experimental captivity conditions
Herramientas para el mantenimiento de la almeja amarilla Mesodesma mactroides en condiciones experimentales de cautiverio
| dc.creator | Proverbio, Carlos | |
| dc.creator | Carnevia, Daniel | |
| dc.creator | Jorge-Romero, Gabriela | |
| dc.creator | Lercari, Diego | |
| dc.date | 2019-06-26 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-24T21:14:34Z | |
| dc.date.available | 2023-08-24T21:14:34Z | |
| dc.identifier | https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/492 | |
| dc.identifier | 10.26461/18.02 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8426796 | |
| dc.description | Bivalve mollusks are important aquaculture and fisheries resources. On the Atlantic coast of Uruguay, the yellow clam Mesodesma mactroides has been traditionally exploited by hand. In recent years, its consumption has been notoriously valued, becoming a gastronomic product for regional restaurants. To obtain a quality product, a process of sand purification is carried out, keeping the clams in seawater tanks for short periods. However, there is no knowledge about the effects of this process or an analysis of the optimal conditions of purification. The goal of this paper was to experimentally evaluate several techniques that allow keeping M. mactroides state under laboratory conditions. Survival tests were performed to evaluate labeling, diets, types of artificial marine water (AMW), anatomical position of the organisms in captivity and substrate. The results showed that survival was not affected by the marking method and the legibility of the labels was not altered. Dry Spirulina was adequate as an alternative diet. The AMW of simpler composition and lower cost significantly increased survival after the first week of experimentation. Keeping individuals upright significantly increased survival compared to a horizontal position. These results have immediate applicability, contributing in the medium term to the development of the species in captivity. | en-US |
| dc.description | Tradicionalmente en Uruguay, la almeja amarilla Mesodesma mactroides ha sido explotada artesanalmente en la costa oceánica. Su consumo se ha valorado notoriamente y se ha convertido en un producto gastronómico codiciado. Para obtener un producto seguro y de calidad se realiza un proceso de depuración (de arena), manteniendo las almejas en tanques de agua marina por un corto período. Sin embargo, no existen estudios acerca de los efectos de este proceso ni un análisis de las condiciones óptimas de depuración. El objetivo de este trabajo fue evaluar experimentalmente técnicas que permitan mantener en buen estado a ejemplares de M. mactroides en condiciones de cautiverio. Se realizaron ensayos en los que se evaluó marcaje por etiquetado, dietas, tipos de agua marina artificial, posición anatómica de los organismos y sustrato utilizado en cautiverio. Los resultados mostraron que el método de marcaje no afectó la sobrevivencia y no se alteró la legibilidad de las marcas. La Spirulina seca resultó adecuada como dieta alternativa. El agua artificial aumentó significativamente la sobrevivencia luego de la primera semana de experimentación. Mantener a los individuos en posición vertical aumentó significativamente la sobrevivencia respecto a la posición horizontal. Estos resultados tienen aplicabilidad experimental inmediata y contribuyen a mediano plazo al desarrollo de la especie en cautiverio. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU | es-ES |
| dc.relation | https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/492/941 | |
| dc.relation | https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/492/950 | |
| dc.source | INNOTEC; No. 18 jul-dic (2019): INNOTEC; 124-141 | en-US |
| dc.source | INNOTEC; Núm. 18 jul-dic (2019): INNOTEC; 124-141 | es-ES |
| dc.source | 1688-6593 | |
| dc.source | 1688-3691 | |
| dc.subject | Mesodesma mactroides | en-US |
| dc.subject | captivity | en-US |
| dc.subject | long-term | en-US |
| dc.subject | Mesodesma mactroides | es-ES |
| dc.subject | cautiverio | es-ES |
| dc.subject | largo-plazo | es-ES |
| dc.title | Tools for handling the Yellow clam Mesodesma mactroides under experimental captivity conditions | en-US |
| dc.title | Herramientas para el mantenimiento de la almeja amarilla Mesodesma mactroides en condiciones experimentales de cautiverio | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artículo revisado por pares | es-ES |