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Antioxidant capacity in microorganisms causing clinical and subclinical mastitis in raza carora mestized cows and its relationship with the electronic counting of somatic cells
Actividad antioxidante en bacterias causantes de mastitis clínica y subclínica en vacas mestizas de raza Carora y su relación con el contaje electrónico de células somáticas
Autor
Aranguren, Aleidy
Paredes, Mariana
Torres, Audrey
Gonzalez, Zuleima
Marquez, Ysabel
Resumen
The bacterium in mammary gland raise CS, 90% are neutrophils with a phagocytic function, releasing enzymes, inflammatory mediators and reactive O2 species. Superoxide dismutase (SOD-CuZn) counteracts these species, produced by white milk cells. The objective of the study was to determine the SOD in bacteria that cause clinical and subclinical mastitis. Selected 20 Carora-Holstein cows with mastitis in the first 20 days postpartum: 15 with subclinical mastitis and 5 with clinical mastitis, the first determined by the California test, confirmed by electronic SC count and clinical mastitis with the black background test, before milking. Once the bacterial strains were identified, the SOD was measured in U/mL. 6 Staphylococcus strains were isolated, whose SOD was 46.27±5.08; 4 strains of Pseudomonas aeruginosa with 139.59±4.73; 3 strains of Bacillus sp with: 36.24±0.71; 2 strains of Streptococcus uberis with 39.01±0.71; 2 strains of Streptococcus dysgalactiae with 23.54±0.38; 2 strains of Corynebacterium sp with 117.92±0.71 and 1 strain of E. coli with122.43. The results indicate that Pseudomonas aeruginosa, Corynebacterium sp and E. coli have a higher activity of SOD, which wouldi ndicate that they have an efficient antioxidant system to avoid the respiratory burst of white milk cells, favoring the evolution of the inflammatory process in the mammary gland. Las bacterias en glándula mamaria elevan las CS, 90% son neutrófilos de función fagocitaria liberando enzimas, mediadores inflamatorios y especies reactivas del O2. La superóxido dismutasa (SOD-CuZn) contrarresta estas especies, producidas por las células blancas lácteas. El objetivo del estudio fue determinar la SOD en bacterias causantes de mastitis clínica y subclínica. Seleccionadas 20 vacas Carora-Holstein con mastitis en los primeros 20 días postparto: 15 con mastitis subclínica y 5 con mastitis clínica, la primera determinada por la prueba de California, confirmada por recuento electrónico de CS y la mastitis clínica con la prueba de fondo negro, antes del ordeño. Identificadas las cepas bacterianas se dosó la SOD en U/mL. Se aislaron 6 cepas de Staphylococcus sp cuya SOD fue 46,27±5,08; 4 cepas de Pseudomona aeruginosa con 139,59±4,73; 3 cepas de Bacillus sp con: 36,24±0,71; 2 cepas de Streptococcus uberis con 39,01±0,71; 2 cepas de Streptococcus dysgalactiae con 23,54±0,38; 2 cepas de Corynebacterium sp con 117,92±0,71 y 1 cepa de E. coli con 122,43. Los resultados indican que la Pseudomona aeruginosa, Corynebacterium sp y E. coli tienen una mayor actividad de la SOD, lo que indicaría que poseen un sistema antioxidante eficiente para evadir el estallido respiratorio de las células blancas lácteas, favoreciendo la evolución del proceso inflamatorio en la glándula mamaria.