| dc.description | Esta investigacion se realizo en San Francisco de Mostazal (VI region), en arboles de cerezo plantados el año 1999, evaluando los cultivares Lapins, Bing y Sweetheart sobre diferentes portainjertos (Colt, MaxMa 14, Cab 6P, Gisella 5, Gisella 6, SantaLucia 64 y Weiroot 13). Se eligio una rama por arbol, durante la floracion se conto cada dos dias el numero de flores abiertas para determinar el inicio, intensidad y termino de este periodo. Se determino el inicio del crecimiento vegetativo y se midio el largo de este al final de la temporada. Para evaluar la productividad de las combinaciones se determino en la rama el numero de dardos por area de seccion de la rama (ASR) y por metro lineal, el numero y gramos de fruta por ASR y en el arbol se determino la densidad de carga (numero de frutos del arbol por area de seccion transversal del tronco (AST) (cm2)) y la eficiencia productiva (gramos de fruta por AST). Tambien se midieron los kilos de fruta por AST, volumen de copa (m3) y metro lineal. Para la evaluacion del crecimiento radical de seis portainjertos, se midio bisemanalmente la longitud de las raices. Despues de la cosecha se evaluaron parametros de calidad como solidos solubles, firmeza de pulpa, acidez titulable, relacion solidos solubles/acidez, peso y calibre de la fruta. Para determinar el comportamiento de post-cosecha del cv. Bing, se realizaron evaluaciones de caracteristicas de calidad y condicion a los 15, 30 y 45 dias de almacenamiento a 0 grado C. La floracion de las distintas combinaciones comenzo entre el 6 y 16 de septiembre, alcanzando el pick entre el 18 y 22 de septiembre. El crecimiento vegetativo comenzo un mes despues del inicio del crecimiento radical en los portainjertos Colt, Cab 6P, Gisella 6 y MaxMa 14. En relacion a la productividad, Lapins sobre Gisella 5 y Gisella 6 y Sweetheart sobre Weiroot 13 presentaron los registros mas altos de numero de dardos, frutos y gramos de fruta por ASR y metro lineal en la rama. Con respecto al arbol, Lapins y Bing sobre Gisella 5 y Gisella 6 y Sweetheart/Weiroot 13 presentaron los valores maximos en numero y gramos de fruta por y kilos de fruta por AST, metro lineal y volumen de copa. La produccion por arbol en Lapins sobre los diferentes portainjertos vario entre 3,9 y 15,2 kilos, en Bing 2 y 11 kilos y en Sweetheart 6,9 y 15,3 kilos. El peso de la fruta fluctuo entre 6,9 y 11,4 gramos, en los cultivares Lapins, Bing y Sweetheart sobre los diferentes portainjertos. Con respecto a calidad, los solidos solubles alcanzaron rangos entre 20,6 y 21,2 en Lapins, 20,1 y 23,5 en Bing y en Sweetheart 20 y 20,7 grados Brix. La firmeza de pulpa en Lapins vario entre 71 y 80, 80 y 87 en Bing y en Sweetheart 70 y 75. Referente a la vida de post-cosecha del cv. Bing la calidad de la fruta vario y esta comenzo a deteriorarse afectando las caracteristicas de condicion, de manera que a los 30 dias se observaron las primeras pudriciones en Gisella 6, Colt, MaxMa 14 y Santa Lucia 64 no superando el 2%, acrecentandose este valor a los 45 dias donde se alcanzo un 11%. Ademas se manifesto pitting en todas las combinaciones presentandose este en un rango de 27 a 48% a los 45 dias de almacenaje | |
