Actualmente se exportan ranas vivas pero se desperdician oportunidades comerciales como la que representa exportar un producto con valor agregado. Han existido varios factores en el mercado internacional que han hecho que se presente inflación en el precio, aunque por ahora se puede calificar como estable. En este trabajo se proporciona información desde como producir las ancas de rana hasta sugerencias de cómo crear valor al producto, con el fin de dar guías al productor para que pueda implementarlas en su negocio o emprender en esta industria. Se analiza los datos de los mercados internacionales teniendo en cuenta factores claves como demanda, oferta, consumidor y tendencias.Diplomado Superior en Negociación Internacional