bachelorThesis
Bacterias patógenas para el hombre aisladas en productos agrícolas provenientes de la cuenca del Rio Guano.
Registro en:
Facultad de Ciencias de la Salud
FCS-LAB-CLIN
Autor
Mishell del Rosario, Cazares Silva
Institución
Resumen
At the global level, the water and food contamination is an emerging health problem. This study aims to identify bacteria of clinical interest identified from agricultural products irrigated with water from the Guano River, Chimborazo, Ecuador, determining their resistance and antimicrobial susceptibility. This is a descriptive, transversal, field, inductive and observational work. We measured the environmental temperature and altitude of the geographical site where the sample was collected. For the isolation and identification of microorganisms, culture resources such as peptonated water, blood agar. McConkey and interpretation of physiological and biochemical tests to classify the species, obtaining 16 bacterial strains. For the susceptibility measure and resistance, the Kirby Bauer technique was performed. The Enterobacteriaceae family was the most isolated (75%) with Citrobacter diversus, Citrobacter amalonaticus, Enterobacter aerogenes, Enterobacter cloacae, Hafnia alvei, while 18.75% corresponded to Aeromonadaceae (3 strains). The Streptococcaceae family (6.25%) with the genus Enterococcus as the only isolated positive Gram. The bacterial symptoms specified in this study are generally very sensitive to the antibiotics tested, except for Amoxicillin that presented 80% resistance and Enterobacter aerogenes (strain 3) presented multiresistance to Gentamicin. Kanamycin, Nalidixic Acid. Imipenem and Aztreonam. Phenotypicallv showing resistance to cephalosporins. The results indicate that the products studied are dangerous to human health, due to the increase in enteropathogens presented. It is recommended to socialize these results to the relevant authorities, in order to prevent intestinal or extraintestinal infections due to their consumption. A nivel mundial la contaminación de agua y alimentos es una problemática sanitaria emergente. Este estudio tiene como objetivo identificar bacterias de interés clínico aisladas de productos agrícolas regados con aguas del río Guano, Chimborazo, Ecuador, determinando su resistencia y susceptibilidad antimicrobiana. Trabajo de tipo descriptivo, transversal, de campo, inductivo y observacional. Se midió temperatura ambiental y altitud del sitio geográfico donde fue recolectada la muestra. Para el aislamiento e identificación de los microorganismos se utilizaron medios de cultivo como agua Peptonada, agar Sangre, McConkey e interpretación de pruebas fisiológicas y bioquímicas para la clasificación en especie, obteniéndose 16 cepas bacterianas. Para la medición de la susceptibilidad y resistencia se realizó la técnica de Kirby Bauer. La familia Enterobacteriaceae fue la más aislada (75%) con Citrobacter diversus, Citrobacter amalonaticus, Enterobacter aerogenes, Enterobacter cloacae, Hafnia alvei, mientras que el 18,75% correspondió con la Aeromonadaceae (3 cepas). La familia Streptococcaceae (6,25%) con el género Enterococcus como único Gram positivo aislado. Los aislados bacterianos determinados en este estudio presentaron de forma general buena sensibilidad frente a los antibióticos probados, excepto la Amoxicillina que presentó un 80% de resistencia y el Enterobacter aerogenes (cepa 3) presentó multiresistencia a Gentamicina, Kanamicina, Ácido Nalidíxico, Imipenem y Aztreonam, mostrando fenotípicamente resistencia a las cefalosporinas. Los resultados obtenidos indican que los productos estudiados constituyen un riesgo para la salud humana, por el incremento de enteropatógenos que presentan. Recomendándose socializa a las autoridades pertinentes estos resultados, con el fin de prevenir infecciones intestinales o extraintestinales por su consumo. UNACH,Sede Ecuador