Talking about Intermittent Fasting (AI) is to emphasize the abstention and interruption of the intake of food or calories for a certain period of time, therefore what this research seeks as the main objective is to determine the benefits and risks of intermittent fasting in patients with diabetes mellitus and metabolic syndrome, for its part, the methodology used is descriptive bibliographical nature, carried out through the investigative analysis method. Under this criterion, the search carried out was done with caution and above all by classifying the best possible information collected in journals and repositories that enjoy being reliable sources, likewise the validity, relevance and concordance with the main idea of ​​this investigation was sought, this in Given that the information collected will form a main part of the theoretical foundation and results. The latter first show the variability of intermittent fasting that currently exists, likewise findings were found that demonstrate the benefits that intermittent fasting can provide, however, studies also show that there are risks in the case of misusing it. Therefore, to conclude, it is concluded by stating the different benefits that result from the aforementioned activity, including glycemic regulation and improvement in the quality of life of people with diabetes mellitus or metabolic syndrome, for its part, it is important point out the existence of risks that directly affect the health of people in general.Hablar de Ayuno Intermitente (AI) es hacer énfasis a la abstención e interrupción de la ingesta de alimentos o calorías por un determinado periodo de tiempo, por ende lo que esta investigación busca como objetivo principal es determinar los beneficios y riesgos del ayuno intermitente en pacientes con diabetes mellitus y síndrome metabólico, por su parte, la metodología empleada es de carácter bibliográfica descriptiva, llevada a cabo a través del método de análisis investigativo. Bajo este criterio la búsqueda realizada se la hizo precautelando y sobre todo clasificando la mejor información posible recogida en revistas y repositorios que gozan de ser fuentes confiables, así mismo se buscó la vigencia, relevancia y concordancia con la idea principal de esta investigación, esto en vista de que la información recolecta formara parte principal del fundamento teórico y  resultados. Estos últimos evidencian primero la variabilidad de ayunos intermitentes que existen en la actualidad, así mismo se encontraron hallazgos que demuestran los beneficios que el Ayuno intermitente puede llegar a brindar, sin embargo, estudios también demuestran que existen riesgos en el caso de hacer mal uso del mismo, por lo que para finalizar se concluye manifestando los distintos beneficios que resultan de la mencionada actividad, entre ellos la regulación glucémica y la mejora en la calidad de vida de las personas que padecen diabetes mellitus o síndrome metabólico, por su parte, es importante señalar la existencia de riesgos que afectan directamente a la salud de las personas en general.