Efecto de la Adición de Hidrocoloides sobre las Características de Pan Recalentado en Horno de Microondas

dc.creatorTorres Pacheco, Rubí Alejandra
dc.date2018-07-19T18:11:02Z
dc.date2018-07-19T18:11:02Z
dc.date2008-05-10
dc.date.accessioned2023-07-21T20:18:41Z
dc.date.available2023-07-21T20:18:41Z
dc.identifier4061044356781
dc.identifierhttp://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/11933
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7744126
dc.titleEfecto de la Adición de Hidrocoloides sobre las Características de Pan Recalentado en Horno de Microondas
dc.typeTesis de Licenciatura


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