bachelorThesis
Plan de negocios. Procesamiento y comercialización de pescado ahumado en el Departamento de Risaralda
Autor
Carrillo Trejos, Doris Adriana
Guzmán Valencia, Katherine
Institución
Resumen
El proyecto es un plan de negocios para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de pescado ahumado en el departamento de Risaralda, específicamente en el Área Metropolitana Centro Occidente. Fue realizado como una alternativa para el sector piscícola de la región, dentro de las iniciativas agroindustriales de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de la Gobernación de Risaralda, de manera que permitiera innovar con un nuevo producto y aprovechara el crecimiento de cultivo y consumo de pescado. Con este esperan generar nuevas posibilidades de empleo directo e indirecto, contribuyendo a la disminución de algunos problemas socio - económicos que oprimen al departamento. Así, fue planteada la creación de una procesadora y comercializadora de pescado ahumado que opere inicialmente en el municipio de La Virginia, realizando una proyección económica y financiera. El proyecto presenta un nivel de rentabilidad que se ajusta a las exigencias de los inversionistas, con una tasa interna de rendimiento TIR atractiva para los mismos, además se generan expectativas comercial y productivamente para la región.