APLICACIONES DE INGENIERIA Y FENOMENOS DE TRANSPORTE AL ESTUDIO DE LA TRANSFERENCIA CONVECTIVA DE CALOR EN ALIMENTOS ENVASADOS

dc.creatorO. Gómez-Palomares
dc.date2018-06-08T16:24:46Z
dc.date2018-06-08T16:24:46Z
dc.date2005
dc.date.accessioned2023-07-21T20:12:33Z
dc.date.available2023-07-21T20:12:33Z
dc.identifier62040108
dc.identifierhttp://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/8842
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7741094
dc.descriptionIngeniería
dc.sourceRevista Mexicana de Ingeniería Química (México) Num.1 Vol.4
dc.titleAPLICACIONES DE INGENIERIA Y FENOMENOS DE TRANSPORTE AL ESTUDIO DE LA TRANSFERENCIA CONVECTIVA DE CALOR EN ALIMENTOS ENVASADOS
dc.typeArtículo


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