Más allá del rasgo : identidad étnica y prácticas alimentarias en contextos de movilidad migratoria. El caso de familias nahuas en Ensenada, Baja California

dc.contributorGustavo Lopez
dc.creatorCarolina Mata Miranda
dc.date2019-03-29
dc.date.accessioned2023-07-21T13:51:48Z
dc.date.available2023-07-21T13:51:48Z
dc.identifierhttp://colmich.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1016/679
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7723024
dc.descriptionEn las diferentes expresiones de la identidad étnica, los individuos se valen de elementos construidos y representativos; algunos de ellos son las prácticas alimentarias, mismas que conllevan significados, símbolos y valores expresados en las formas de proveerse de alimento, de cocinar y de comer. De esta manera, los miembros de familias nahuas no sólo consumen la comida para vivir en un sentido biológico, sino que a partir de ésta se construyen sentidos de pertenencia, de diferencia y funcionan como un marcador social en las relaciones intra e interétnicas. Abordar el vínculo identidad étnica–prácticas alimentarias en contextos de movilidad migratoria permite comprender los procesos de la identificación, categorización y grupalidad étnica en conexión con otras expresiones dinámicas de la identidad como el género y la generación.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/LEMB/Hábitos Alimenticios -- Ensenada, Baja California -- Aspectos Sociales
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/LEMB/Nahuas -- Baja California -- Identidad Etnica
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/LEMB/Nahuas -- Baja California -- Alimentos
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/LEMB/Migración Rural-Urbana -- Aspectos Económicos -- Ensenada, Baja California
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/LEMB/Nahuas -- Baja California -- Vida Social y Costumbres
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/5
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/63
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/6301
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/630104
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dc.titleMás allá del rasgo : identidad étnica y prácticas alimentarias en contextos de movilidad migratoria. El caso de familias nahuas en Ensenada, Baja California
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.audiencestudents
dc.audienceresearchers


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