Aplicación de materiales híbridos en pera (Pyrus communis L.) contaminada con fuego bacteriano

Abstract

Una de las causas de las perdidas post-cosecha se debe a enfermedades que producen los microorganismos. El fuego bacteriano, es una enfermedad causada por la bacteria fitopatógena Erwinia amylovora que ataca principalmente a manzanas y peras. Para el control de esta enfermedad se utilizan dosis excesivas de antibióticos comerciales como la estreptomicina; sin embargo, ya se han aislado cepas resistentes. Con el fin de encontrar un control eficaz, se propone la síntesis de materiales híbridos (MI) asociando un hidróxido doble laminar (HDL) y un antibiótico como molécula biológicamente activa (MBA). El objetivo de este trabajo consistió, por un lado, en la evaluación in vitro de la actividad antimicrobiana de los materiales híbridos contra la bacteria fitopatógena Erwinia amylovora y por otro estudiar el efecto de la aplicación de estos mismos materiales en peras (Pyrus communis L.) infectadas con la enfermedad de fuego bacteriano.

One cause of post-harvest losses is due to microorganisms. Fire blight is a disease caused by the phytopathogenic bacterium Erwinia amylovora attacks mainly apples and pears. To control this disease excessive doses of commercial antibiotics such as streptomycin are used; however, already they have been isolated resistant strains. In order to find effective control, the synthesis of hybrid materials (MI) it proposes associating a layered double hydroxide (HDL) and an antibiotic as a biologically active molecule (MBA). The objective of this study was, firstly in vitro evaluation of the antimicrobial activity of the hybrid materials against phytopathogenic bacterium Erwinia amylovora and secondly study the effect of the application on pears (Pyrus communis L.) infected with fire blight.