| dc.description | El presente estudio toma como marco de referencia algunos aspectos del debate sobre las agro-industrias, que se ha venido desarrollando en los últimos años en México con cada vez mayor énfasis. Este debate se define, en grandes rasgos, de la siguiente manera: por un lado, el agravamiento de la crisis rural, que se manifiesta en el estancamiento de la producción, el deterioro ecológico, el crecimiento desempleo, el incremento de tensiones sociales y políticas, y la creciente deuda externa (para mencionar solo los aspectos más importantes), hace pensar en el desarrollo agroindustrial como respuesta viable para salir de la crisis mencionada. En este sentido, el Presidente José López Portillo ha expresado recientemente: “la agroindustria es el otro brazo de nuestra revolución agraria; una parte, el reparto de la tierra y la organización de la producción y, de otra, el vigoroso esfuerzo para crear y aumentar la industria rural, sin la cual el destino campesino siempre va a ser incierto”. El presente estudio pretende, aunque sea de manera muy modesta, aportar algunos elementos sobre el debate arriba mencionado sobre las agroindustrias en el Estado de Sonora. Esto requiere, en primer lugar, de una definición conceptual. En los textos y documentos revisados aparece el término “agroindustria” en, por lo menos, cuatro sentidos distintos. | |
