| dc.contributor | Cabral Martell, Agustin | |
| dc.creator | Castro Castro, Nidia Ivette | |
| dc.date | Octubre, 2017 | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-17T20:57:25Z | |
| dc.date.available | 2023-07-17T20:57:25Z | |
| dc.identifier | http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/42524 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7526561 | |
| dc.description | Integradora de Ganaderos de Engorda de la Laguna, S. A. de C. V. TIF 430, es una empresa pecuaria dedicada al sacrificio, procesamiento y distribución de carne de bovino. Tiene 450 empleados en general, un director administrativo, siete médicos veterinarios supervisores y tres área de procesos básicos en las que se trabaja de forma diaria. Estos son el área de sacrificio, Área de Corte y Deshuese y Embarque de Producto Terminado. Obtuvo la certificación Tipo Inspección Federal el 18 de julio del 2007, y el 18 de octubre del 2010 le fue otorgado el certificado de planta exportadora. En el año 2016 comenzó a realizar en sus instalaciones el sacrificio ritual kosher, haciendo referencia a los alimentos que cumplen con los preceptos de la ley judaica. Este proceso es realizado por los rabinos asistidos por el personal de la planta. Actualmente exporta sus productos a diferentes países entre los que se encuentra Canadá, Estados Unidos de Norte América, Japón y Corea del Sur. | |
| dc.language | Español | |
| dc.subject | Tif, Rastro, Rastro Municipal, Norma Oficial Mexicana, Faenado | |
| dc.title | Administración del Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) Número 430 Una Empresa Pecuaria de Éxito. | |
| dc.type | Tesis | |
