ENZIMAS VEGETALES PROTEASAS, APLICADAS PARA EL ABLANDAMIENTO DE CARNE (bromelina ficina y papaina)./

dc.date2014-12-05
dc.date.accessioned2023-07-17T20:39:58Z
dc.date.available2023-07-17T20:39:58Z
dc.identifierhttp://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/415
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7518603
dc.languageEspañol
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dc.titleENZIMAS VEGETALES PROTEASAS, APLICADAS PARA EL ABLANDAMIENTO DE CARNE (bromelina ficina y papaina)./
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