| dc.contributor | Ocampo Pérez, Raúl | |
| dc.contributor | González Ortega, Omar | |
| dc.contributor | CVU 160109 | |
| dc.contributor | CVU 102024 | |
| dc.contributor | CVU 1006615 | |
| dc.creator | Hernández Padilla, Eyden Stefania | |
| dc.date | 2021-07-01T17:15:27Z | |
| dc.date | 2021-07-01T17:15:27Z | |
| dc.date | 2021-03-01 | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-17T20:33:22Z | |
| dc.date.available | 2023-07-17T20:33:22Z | |
| dc.identifier | https://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/7385 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7517786 | |
| dc.description | El presente trabajo aborda la recuperación de los ácidos clorogénico (ACG) y cafeico (AC)
mediante un proceso de adsorción sobre carbón activado granular comercial. Para ambos
compuestos, se estudió el equilibrio de adsorción individual a pH 3, 5 y 7. Las isotermas de
adsorción fueron interpretadas empleando los modelos de isoterma de Langmuir y
Freundlich, obteniendo capacidades máximas de adsorción de 1.33 y 1.62 mmol/g para ácido
cafeico y ácido clorogénico, respectivamente; y se encontró que el mecanismo de adsorción
fue debido a interacciones dispersivas π-π e interacciones electrostáticas. Se realizó el estudio
de equilibrio adsorción binaria y los datos se interpretaron empleando el modelo de Langmuir
multicomponente extendido y se encontró que la adsorción binaria de ácido cafeico y ácido
clorogénico es de tipo antagónica. Los datos experimentales de velocidad de adsorción fueron
interpretados mediante diversos modelos matemáticos para evaluar las resistencias a la
transferencia de masa presentes y gobernantes durante el proceso. Los resultados al aplicar
los modelos cinéticos de primer y segundo orden arrojaron que este último los interpretó de
mejor manera obteniendo valores de R2 cercanos a la unidad. Finalmente, los datos
experimentales de velocidad de adsorción se interpretaron mediante modelos difusionales:
Modelo de difusión superficial (MDS) y Modelo de difusión en el volumen de poro
(MDVPS), encontrándose la presencia de diferentes resistencias a la trasferencia de masa
durante el proceso se adsorción. Para AC la difusión está controlada por la difusión
superficial, mientras que para ACG tanto la difusión superficial como en el volumen de poro
son importantes. | |
| dc.description | The present Thesis addresses the adsorption of chlorogenic and caffeic acid using
commercial granular activated carbon. For both compounds, the single adsorption
equilibrium was studied at pH 3, 5 and 7. The experimental adsorption isotherms were
interpreted using the Langmuir and Freundlich isotherm models, obtaining a maximum
adsorption capacities of 1.33 and 1.62 mmol/g for caffeic and chlorogenic acid, respectively.
It was found that the adsorption mechanism of both compounds was due to π-π and
electrostatic interactions. Also, the binary adsorption equilibrium study was performed and
the experimental data were interpreted using the extended multicomponent Langmuir model.
The results evidenced that the binary adsorption of caffeic acid and chlorogenic acid is
antagonistic in nature. The experimental adsorption rate data were interpreted using several
mathematical models to evaluate the mass transfer resistances involved during the process.
The results obtained by applying the first and second order kinetic models showed that the
latter interpreted better the experimental data, obtaining R2 values close to unity. Finally, the
experimental adsorption rate data were interpreted by means of diffusional models: Surface
Diffusion Model (SDM) and Pore Volume Diffusion Model (PVDM), finding the presence
of different mass transfer resistances during the adsorption process. For caffeic acid the
intraparticle diffusion is controlled by surface diffusion, while for chlorogenic acid both
surface and pore volume diffusion are important. | |
| dc.description | Grupos de la comunidad | |
| dc.description | Investigadores | |
| dc.description | Estudiantes | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | Español | |
| dc.relation | Maestría en Ciencias en Ingeniería Química. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de San Luis Potosí. | |
| dc.relation | Beca otorgada 1006615, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. | |
| dc.rights | Acceso Abierto | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | Ácido cafeico | |
| dc.subject | Ácido clorogénico | |
| dc.subject | Adsorción | |
| dc.subject | Carbón activado granular | |
| dc.subject | Café | |
| dc.subject | Caffeic acid | |
| dc.subject | Chlorogenic acid | |
| dc.subject | Adsorption | |
| dc.subject | Granular activated carbon | |
| dc.subject | Coffee | |
| dc.subject | BIOLOGÍA Y QUIMICA | |
| dc.subject | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA | |
| dc.title | Adsorción de ácido cafeico y clorogénico provenientes del proceso de producción de café mediante carbón activado | |
| dc.type | Tesis de maestría | |
| dc.coverage | México. San Luis Potosí. San Luis Potosí. | |
