La prevención de residuos de alimentos. Los casos de la Unión Europea y la Ciudad de México

Food waste prevention. The cases of the European Union and Mexico City

dc.contributorMejía Ponce de León, Adolfo
dc.creatorMorales Pérez, Rosalba Esther
dc.date2016
dc.date.accessioned2023-07-17T19:01:40Z
dc.date.available2023-07-17T19:01:40Z
dc.identifierhttp://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/806
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7500143
dc.descriptionResumen en español: "La Directiva 2008/98/EC de la Unión Europea define las acciones para la prevención de residuos, incluidos los de alimentos. En México, la política de residuos sólidos se basa en estrategias de prevención y minimización; las acciones en la implementación se centran en minimizar. Con base en el marco teórico de las políticas públicas y el concepto de colaboración en la implementación, este estudio muestra la experiencia y avances logrados en la Unión Europea. También propone que las instituciones ambientales en el gobierno federal y de la Ciudad de México deben concretar acciones a favor de la prevención de los residuos de alimentos y enfatiza las ventajas potenciales de realizarlas. "
dc.descriptionResumen en inglés: "The European Union’s Directive 2008/98/EC defines actions for waste prevention, including food waste. In Mexico, solid waste policy is based on prevention and minimization strategies; the actions implemented focus on minimization. Based on the theoretical framework of public policies and the concept of cooperation in implementation, this study shows the experience and progress achieved in the European Union. It also proposes that environmental institutions in the federal government and Mexico City should undertake actions for preventing food waste and emphasizes the potential benefits of doing so. "
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/datasetURL/http://bibliotecasibe.ecosur.mx/sibe/book/000012321
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceSociedad y Ambiente. Año 4, no. 10 (marzo-junio de 2016), p. 78-94. ISSN: 2007-6576
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/Tesauro/Residuos sólidos;Política ambiental;Seguridad alimenticia
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/Tesauro/Solid wastes;Environmental policy;Food security
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/2
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/24
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/24
dc.titleLa prevención de residuos de alimentos. Los casos de la Unión Europea y la Ciudad de México
dc.titleFood waste prevention. The cases of the European Union and Mexico City
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article


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