En el siguiente trabajo se presenta un caso clínico, en el cual se realiza el tratamiento de una lesión de caries a nivel de la fosa palatina de una pieza 16, en una paciente de 31 años que asiste a la consulta para el tratamiento de caries. La atención fue llevada a cabo en el Hospital Odontológico universitario, durante las prácticas clínicas de una alumna del Curso III de la Asignatura de Operatoria Dental “A “, donde se realiza el tratamiento de lesiones de caries simples; mediante restauraciones plásticas adhesivas. Introducción: Dos de las enfermedades más prevalentes de la cavidad bucal, son la caries y la enfermedad periodontal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha definido la caries dental como un proceso localizado de origen multifactorial que se inicia después de la erupción dentaria, determinando el reblandecimiento del tejido duro del diente y evoluciona hasta la formación de una cavidad. Si no se atiende oportunamente, afecta la salud general y la calidad de vida de los individuos de todas las edades. Siendo fundamental la prevención y el tratamiento oportuno de estas lesiones, mediante una odontología mínimamente invasiva, que es puesta en práctica todos los jueves de 8 a 23hs, en el Hospital Odontológico Universitario, durante las prácticas de la Asignatura de Operatoria Dental A.In the following work, a clinical case is presented, in which the treatment of a caries lesion at the level of the palatine fossa of a tooth 16 is carried out, in a 31-year-old patient who attends the consultation for the treatment of cavities. The attention was carried out in the University Dental Hospital, during the clinical practices of a student of Course III of the Course of Dental Surgery "A", where the treatment of simple caries lesions is carried out; using adhesive plastic restorations. Introduction: Two of the most prevalent diseases of the oral cavity are caries and periodontal disease. The World Health Organization (WHO) has defined dental caries as a localized process of multifactorial origin that begins after dental eruption, determining the softening of the hard tissue of the tooth and evolves until the formation of a cavity. If not treated promptly, it affects the general health and quality of life of individuals of all ages. The prevention and timely treatment of these injuries is essential, through minimally invasive dentistry, which is put into practice every Thursday from 8 a.m. to 11 p.m., at the University Dental Hospital, during the practices of the Dental Operative Subject A.Facultad de Odontología