| dc.description.abstract | En el presente estudio se determinaron las concentraciones de As, Cd, Cu, Pb y Zn en hígado, riñón cerebro, corazón, bazo y músculo de la raya gavilán Rhinoptera steindachneri capturada en la zona costera de Marismas Nacionales, México. Así mismo, se analizaron las interacciones entre las concentraciones de dichos metales con las variables biológicas del organismo y los riesgos a la salud por su consumo. Se capturaron 30 individuos provenientes de la pesca artesanal de la zona norte de Nayarit y sur de Sinaloa en agosto de 2020. En cuanto a las variables biológicas, el ancho de disco (AD) promedio de los individuos fue de 56.1±10.8 cm y el peso mostró un promedio de 3.2±1.8 kg. Las concentraciones de los elementos se determinaron por espectrofotometría de absorción atómica acoplado a horno de grafito para As, Cd, Pb y los elementos esenciales Cu y Zn se determinaron por método de flama. Las concentraciones (µg/g, peso húmedo) de As fueron más altas en hígado (8.0±3.5)> músculo (7.3±3.6)> cerebro (1.9±6.0)> riñón (1.1±0.3)> corazón (0.9±0.4)> bazo (0.5±0.2). El nivel de Cd más alto también se presentó en hígado (0.707±1.037 µg/g), pero el más bajo en el músculo (0.011±0.012 µg/g). En el Cu, el nivel más elevado fue encontrado en el riñón con 2.38±1.37 µg/g, seguido del corazón (1.78±0.43 µg/g), a diferencia del Pb donde el bazo (0.097±0.100 µg/g) fue donde hubo una mayor acumulación de este elemento, mientras que el Pb en el corazón tuvo valores menores al límite de detección. Finalmente, en el bazo también se presentó la mayor concentración de Zn (13.4±1.5 µg/g), mientras que el músculo y el hígado, la menor. | |
