Libro
Manual sobre el envasado de frutas y verduras frescas
Fecha
1993Registro en:
842.pdf
1- GENERAL
842
CG0842
838
CG0842
Autor
Centro De Comercio Internacional Unctad/Gatt
Institución
Resumen
Analiza las características de la distribución de productos perecederos frescos, los requerimientos de protección para frutas y verduras frescas, las operaciones de las plantas de empacado, aspectos de transporte, ventas al menudeo y aceptación por parte de los consumidores, diferentes tipos de envases y embalajes.