Libro
Elaboración de Panela
Registro en:
3886.pdf
1- GENERAL
3886
CG3886
3886
CG3886
Autor
Instituto De Investigaciones Tecnologicas
Institución
Resumen
El presente folleto está elaborado con base en publicaciones anteriores del Instituto de Investigaciones Tecnológicas sobre el tema y trabajos preparados por el Dr. Daniel Díaz Delgado, Subdirector de Investigaciones de la entidad, e involucra resultados de diferentes estudios adelantados por el Instituto, cuyos autores aparecen en los correspondientes informes.