Fuentes y mecanismos de contaminación con Listeria durante la elaboración artesanal de quesos frescos

dc.creatorRosas Barbosa Beatriz Teresa
dc.date.accessioned2019-06-29T16:18:30Z
dc.date.accessioned2023-07-04T03:49:50Z
dc.date.available2019-06-29T16:18:30Z
dc.date.available2023-07-04T03:49:50Z
dc.date.created2019-06-29T16:18:30Z
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12104/79047
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7267267
dc.titleFuentes y mecanismos de contaminación con Listeria durante la elaboración artesanal de quesos frescos
dc.typeTesis


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